Wielokrotnie wznawiana fermentacja w beczce doprowadziła do zupełnej wytrawności tego wina. Zwykle potrzeba 6 lat leżakowania i powolnej fermentacji w beczce w piwnicy dla takiego…
Wino pomarańczowe wytwarzane z uprawianych biodynamicznie odmian Sauvignon blanc i Morillon (styryjska nazwa Chardonnay). Winogrona zbierane są ręcznie, w połowie poddane odszypułkowaniu i fermentowane na…
Wino pochodzi z jednej parceli winnicy o wdzięcznej nazwie ”D Block”, rozpoznanej, jako idealne terroir dla pełnej ekspresji szczepu Riesling. Wino półwytrawne, charakteryzujące się subtelnymi…
’Trockenbeerenauslese od Tementa, jednej z gwiazd regionu, to szczyt ekspresji słodkiego sauvignon, fenomenalnie skoncentrowane wino, jak pod mikroskopem pokazujące typowe zapachy tej odmiany – grejpfrut,…
Pomarańczowe wino z Chenin blanc. Fermentuje w otwartych kadziach z 0-dniową maceracją na skórkach i dalszym dojrzewaniem w stali i beczkach. Wino intensywnie owocowe i…
Czyste Chenin blanc które fermentowało w otwartych zbiornikach ze skórkami przez 12 dni. Wino przed butelkowaniem dojrzewa w beczkach. Wino bardzo soczyście owocowe z aromatami…
’Reserve 2017 powstało z gron dotkniętych szlachetną pleśnią (botrytis cinerea), przede wszystkim odmiany solaris, z niewielkim (ok. 10%) dodatkiem johannitera. Wino dojrzewało przez pół roku…
est winem, które powstało z późnego zbioru (21 dni po zwykłych zbiorach) co oznacza, że winogrona osiągnęły pełną dojrzałość, a nawet przejrzałość, osiągając jak największe…
Dobrze zbalansowane, eleganckie wino o średnim ciele. W aromatach pojawiają się suszone kwiaty i akcenty mineralne. W ustach wino jest świeże, mineralne z nutami miodowo…
