Chardonnay z pojedynczej parceli. Udało się wydobyć z 25-letniej winnicy coś…wyjątkowego, tak innego, że zasługuje na własne wino. Górna warstwa gleby jest płytka, a pod…
Wino powstaje poprzez wstępną kriomacerację na skórkach. Fermentowanie w tanku, nie dojrzewa w beczkach. Szczep Arneis, który zwykle daje bardzo proste wino do smacznego wypicia…
Mocno aromatyczny szczep, atakujący często różanym olejkiem i owocami liczi. Dzięki wysoko położonej winnicy, pozwolił uzyskać efekt nieco inny niż w Alzacji. Aromaty są delikatniejsze…
