Historia tego wina zaczyna się od znakomitych winnic, z których pochodzą winogrona: Kopár, Konkoly, Csillagvölgy, Ördögárok. Winnice z gęstym nasadzeniem i mikroskopijnym plonem wysokiej jakości…
Katinka tradycyjnie jest winem pokazującym te szczepy i winnice, które w danym roczniku pokazały się od najlepszej strony. Z rocznikiem 2012 dostajemy zatem wino oparte…
W najlepszych rocznikach grona pokrywane są przez szlachetną pleśń, która absorbuję wodę a grona stają się niezwykle skoncentrowane w cukier. Eszencia Samuela Tinona powolnie fermentuje…
Wielokrotnie wznawiana fermentacja w beczce doprowadziła do zupełnej wytrawności tego wina. Zwykle potrzeba 6 lat leżakowania i powolnej fermentacji w beczce w piwnicy dla takiego…
