Menu Zamknij

Vajra – 'Ravera’ Barolo 2015

359,00 

Wino wytworzone z wyselekcjonowanych gron pochodzących z winnicy Ravera w apelacji Barolo. Wytworzone tradycyjną techniką, z długa maceracją. Dojrzewało 42 miesiące w dużych dębowych beczkach.
Barolo Ravera to wino niezwykle bogate, złożone i wielowarstwowe, przy tym eleganckie i harmonijnie zbudowane. W aromacie dominują precyzyjnie wyrysowane nuty ciemnych owoców, tytoniu i lukrecji; pojawiają się też nuty przyprawowe i balsamiczne. W ustach solidna struktura oparta na wyrazistych, drobnych garbnikach i dojrzałej kwasowości. Wino głębokie i wielowymiarowe dzięki złożoności i harmonii aromatów oraz spektakularnemu finiszowi.

Dostępne

Posiadłość G.D. Vajra założył ojciec obecnego właściciela, Giuseppe Domenico Vajra, w roku 1972. Bazą dla przedsięwzięcia były rodzinne winnice, posadzone jeszcze w latach 40-tych XX wieku. Początkowo winogrona były sprzedawane do lokalnej spółdzielni, a od rocznika 1978 rozpoczęto wytwarzanie win butelkowanych pod własną etykietą. Od roku 1980 Aldo Vajra prowadzi winnice wraz z żoną Mileną, obecnie także z dziećmi – Giuseppe, Francescą i Isidoro. Wina Vajra to prawdziwa mozaika stylów i terroir. Winnice posiadłości, obecnie już 60 hektarów wyłącznie w uprawie organicznej, rozmieszczone są w wielu siedliskach o różnej charakterystyce, a tradycyjne piemonckie odmiany winorośli uzupełnione są odmianami międzynarodowymi, w tym rzadkimi tutaj Rieslingiem i Pinot Noir. Do tego stosuje się tu różne metody wytwarzania – zarówno nowoczesne jak i tradycyjne. Barolo z pojedynczych winnic produkowane są z zachowaniem starych receptur – długa maceracja i dojrzewanie w dużych beczkach są tutaj normą, dla innych win stosuje się niekiedy dojrzewanie w barriques bądź winifikację w stali z ograniczonym dostępem tlenu.
Winnice zlokalizowane są w gminach: Barolo (w tym parcele Bricco delle Viole, Ravera, Fossati, La Volta i Coste di Vergne), Serralunga d’Alba (w tym Ceretta), Sinio i Novello.
Powierzchnia winnic wynosi łącznie 60 hektarów, w tym 10 hektarów w apelacji Barolo. Wiek najstarszych krzewów przekracza 65 lat.

Producent

G.D.Vajra

Szczep

Nebbiolo

Apelacja

DOCG Barolo

Kraj

Włochy

Region

Piemont

Pojemność

0.75

Kategorie

ciężkie, wytrawne, ziołowe

Kolor

czerwone

Na okazje

urodziny, wesele, na zimę

Kolor Wine Corner

fioletowy

Rocznik

2015

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Vajra – 'Ravera’ Barolo 2015”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *