Menu Zamknij

Vajra – 'Ravera’ Barolo 2016

349,00 

Wino wytworzone z wyselekcjonowanych gron pochodzących z winnicy Ravera w apelacji Barolo. Wytworzone tradycyjną techniką, z długa maceracją. Dojrzewało 42 miesiące w dużych dębowych beczkach. Barolo Ravera to wino niezwykle bogate, złożone i wielowarstwowe, przy tym eleganckie i harmonijnie zbudowane. W aromacie dominują precyzyjnie wyrysowane nuty ciemnych owoców, tytoniu i lukrecji; pojawiają się też nuty przyprawowe i balsamiczne. W ustach solidna struktura oparta na wyrazistych, drobnych garbnikach i dojrzałej kwasowości. Wino głębokie i wielowymiarowe dzięki złożoności i harmonii aromatów oraz spektakularnemu finiszowi.

97 points Wine Spectator

Outer quote mark Alluring aromas of cherry, rose and graphite settle into a core of cherry and strawberry fruit, with nuances of iron, tobacco and tar. Sleek, yet intense and complex, unfolding effortlessly through the long finish. (BS) Inner quote mark (10/2020)

96 points James Suckling

Outer quote mark The boldest of the G.D. Vajra crus. The nose has very intense, rich and ripe darker cherries with a savory, sanguine edge. The palate has layer upon layer of rich dark berries and concentrated, quite rich tannins that carry plenty of brambly dark-cherry flavor. So keenly defined, too. Impressive weight. Inner quote mark (8/2020)

96 points Vinous

Outer quote mark The 2016 Barolo Ravera is tough as nails today, but it has striking inner sweetness and remarkable persistence. Even so, readers will have to exercise a great deal of patience, as the 2016 is not likely to offer much in the way of pleasure for a number of years. Bright red cherry, mint, white pepper, blood orange and dried flowers give the 2016 brilliant top notes to match its finely sculpted feel. Veins of acidy and tannin add razor-sharp precision throughout. I can’t wait to taste this in another few years’ time. (AG) Inner quote mark (2/2020)

Dostępne

Posiadłość G.D. Vajra założył ojciec obecnego właściciela, Giuseppe Domenico Vajra, w roku 1972. Bazą dla przedsięwzięcia były rodzinne winnice, posadzone jeszcze w latach 40-tych XX wieku. Początkowo winogrona były sprzedawane do lokalnej spółdzielni, a od rocznika 1978 rozpoczęto wytwarzanie win butelkowanych pod własną etykietą. Od roku 1980 Aldo Vajra prowadzi winnice wraz z żoną Mileną, obecnie także z dziećmi – Giuseppe, Francescą i Isidoro. Wina Vajra to prawdziwa mozaika stylów i terroir. Winnice posiadłości, obecnie już 60 hektarów wyłącznie w uprawie organicznej, rozmieszczone są w wielu siedliskach o różnej charakterystyce, a tradycyjne piemonckie odmiany winorośli uzupełnione są odmianami międzynarodowymi, w tym rzadkimi tutaj Rieslingiem i Pinot Noir. Do tego stosuje się tu różne metody wytwarzania – zarówno nowoczesne jak i tradycyjne. Barolo z pojedynczych winnic produkowane są z zachowaniem starych receptur – długa maceracja i dojrzewanie w dużych beczkach są tutaj normą, dla innych win stosuje się niekiedy dojrzewanie w barriques bądź winifikację w stali z ograniczonym dostępem tlenu.
Winnice zlokalizowane są w gminach: Barolo (w tym parcele Bricco delle Viole, Ravera, Fossati, La Volta i Coste di Vergne), Serralunga d’Alba (w tym Ceretta), Sinio i Novello.
Powierzchnia winnic wynosi łącznie 60 hektarów, w tym 10 hektarów w apelacji Barolo. Wiek najstarszych krzewów przekracza 65 lat.

Producent

G.D.Vajra

Szczep

Nebbiolo

Apelacja

DOCG Barolo

Kraj

Włochy

Region

Piemont

Pojemność

0.75

Kolor

czerwone

Kategorie

pełne, wytrawne

Kolor Wine Corner

fioletowy

Na okazje

celebracja, do kolacji, przy kominku, urodziny, na lato, na zimę

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Vajra – 'Ravera’ Barolo 2016”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *