Ampeleia – 'Bianco di Ampeleia’ 2020

W 2013 Ampeleia rozpoczęła nasadzenia lokalnej odmiany Trebbiano Toscano, pomiędzy Ampeleia di Mezzo i Ampeleia di Sopra (300-600m n.p.m o zróżnicowanym składzie gleby). Winnice obsadzono w 90% Trebbiano, 5% Ansonaco (Inzolia) i 5% Malvasia. Winogrona są zbierane i fermentowane wspólnie w betonowych kadziach, przy 7 dniach kontaktu na skórkach. Później wino leżakuje na osadzie przez 6 miesięcy w betonie. Pierwszy rocznik powstał w 2016.
Bianco di Ampeleia ma wspaniały kolor nawiązujący do jasnego cydru, lekko mętny. W zapachu czuć styl delikatnego utlenienia, aromaty wskazują również na żółte jabłka i dojrzałe gruszki. W ustach jest pełne, lekko oleiste w konsystencji, co niewątpliwie wynika z czasu spędzonego na skórkach. Na finiszu znajdują się również nuty jabłkowe, ale też szlachetna orzechowość i świeża kwasowość.