Menu Zamknij

Fleury – Blanc de Noirs Brut NV 3l

999,00 

Producent biodynamiczny, biologiczny, naturalny i ekologiczny od kilkunastu lat. 95% upraw to Pinot Noir. Jego podstawowy szampan to 100% Pinot Noir. Blanc de Noirs oznacza biały z czarnych, czyli białe wino z czerwonych winogron. Wysoko kwasowy, ostry, soczysty o palecie aromatycznej poziomek i białych malin. W ustach subtelne, krągłe, o trwałych, drobnych bąbelkach, wyrazistej kwasowości i owocowym finiszu. 

Brak w magazynie

Fleury to niewielka, rodzinna posiadłość o długiej winiarskiej tradycji. Winnice uprawiane są od lat 90-tych XVIII wieku,  a pierwsze wina musujące produkowane metodą szampańską wytworzono w roku 1929. Obecny właściciel,  Jean-Pierre Fleury, to winiarz w czwartym pokoleniu. Od roku 1989 winnice uprawiane są zgodnie z zasadami biodynamiki, posiadają certyfikaty Ecocert, Demeter i Biodyvin. Grona zbierane są wyłącznie ręcznie, a uprawę gleby wykonuje się przy użyciu zaprzęgu konnego. Specjalnością Fleury są szampany wytwarzane z gron odmiany Pinot Noir, zarówno z owoców własnych jak też skupowanych od partnerów, pochodzących z 8 hektarów certyfikowanych winnic biodynamicznych.

Posiadłość zlokalizowana w miejscowości Courteron, w położonym na południe od doliny Saony regionie Cotes des Bar. Courteron leży 45 km na południe od Troyes. Winnice na glebach gliniasto – wapiennych.

Winnice zajmują powierzchnię 15 hektarów (13 hektarów Pinot Noir, 2 hektary odmiany białe).