Menu Zamknij

Bolero FLEURY A.O.C. Champagne 2008

599,00 

Bolero 2008 Champagne A.O.C.

Producent: Champagne Fleury

Kraj: Francja

Szczep: Pinot Noir

Region: Szampania

Nota degustacyjna:  Szampan Boléro 2008 Extra-Brut od FLEURY to 100% pinot noir, o świetnej strukturze i finezji. Winifikacja przebiegała w 60% w zbiornikach z termoregulacją i w 40% w dębowych beczkach. Perlistość tego szampana jest krystalicznie czysta. Aromat rocznika 2008 jest bardzo bogaty i złożony z nutami rodzynek oraz prażonych migdałów. Te same aromaty odnajdujemy w ustach, które wsparte są bardzo przyjemną, słoną mineralnością oraz aromatami owoców cytrusowych. Bardzo dobra harmonia między bardzo niską dawką dosage, a kwasowością tego rocznika. Konstrukcja oparta na świeżości i tłustości zapewnia temu szmpanowi długą przyszłość. Szampan Boléro 2008 Extra-Brut od FLEURY idealnie sprawdzi się z tatarem z dorady lub filetem mignon.

Dostępne

Fleury to niewielka, rodzinna posiadłość o długiej winiarskiej tradycji. Winnice uprawiane są od lat 90-tych XVIII wieku, a pierwsze wina musujące produkowane metodą szampańską wytworzono w roku 1929. Obecny właściciel, Jean-Pierre Fleury, to winiarz w czwartym pokoleniu. Od roku 1989 winnice uprawiane są zgodnie z zasadami biodynamiki, posiadają certyfikaty Ecocert, Demeter i Biodyvin. Grona zbierane są wyłącznie ręcznie, a uprawę gleby wykonuje się przy użyciu zaprzęgu konnego. Specjalnością Fleury są szampany wytwarzane z gron odmiany Pinot Noir, zarówno z owoców własnych jak też skupowanych od partnerów, pochodzących z 8 hektarów certyfikowanych winnic biodynamicznych.
Posiadłość zlokalizowana w miejscowości Courteron, w położonym na południe od doliny Saony regionie Cotes des Bar. Courteron leży 45 km na południe od Troyes. Winnice na glebach gliniasto – wapiennych.
Winnice zajmują powierzchnię 15 hektarów (13 hektarów Pinot Noir, 2 hektary odmiany białe).

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Bolero FLEURY A.O.C. Champagne 2008”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *