Naturalna klasyka Sycylii
– Wino to nasza dusza, nasza praca, nasz rytm i nasza sztuka – deklarują Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti i Cirino Strano i wiemy, że w ich przypadku nie jest to po prostu marketingowe zaklęcie, ale szczere wyznanie potwierdzone czterdziestoma latami praktyki. Nazwa winnicy, COS, to akronim utworzony z pierwszych liter nazwisk tej trójki przyjaciół, którzy konsekwencją i nieoglądaniem się na mody uczynili z niej jedną z najciekawszych i najbardziej rozchwytywanych sycylijskich marek wina.
Sekretem ich sukcesu wydaje się kroczenie własną drogą. Byli pionierami win niskointerwencyjnych i naturalnych, nie tylko na Sycylii, ale także w całych Włoszech. Gdy ruch naturalistyczny urósł w siłę nie ulegli pokusie łatwego zdyskontowania swoich osiągnięć – wręcz przeciwnie, można powiedzieć, że estetyka ich win uległa pewnemu, być może właściwemu upływowi czasu, uspokojeniu. Nadal pozostaje ona jednak całkowicie wyjątkowa i fascynująca – panom C, O i S udaje się na najdalszym południowym krańcu wyspy, w otoczeniu przywodzących na myśl tak stąd bliską Afrykę rudoczerwonych gleb, drzew karobowych i migdałowców, wytwarzać ze swoich 40 hektarów upraw wina o niezrównanej lekkości, soczystości i wysokiej pijalności.
155,00 zł
Cerasuolo di Vittoria 2021
Wino czerwone wytrawne Region: Sycylia Producent: COS Szczepy: 60% nero d’avola, 40% frappato Zawartość alkoholu: 12%
Cerasuolo di Vittoria to sztandarowy typ wina i zarazem apelacja południowej Sycylii, którego COS jest od lat niezrównanym mistrzem. Ten ekspresyjny, kipiący energią kupaż łączy w sobie najlepsze cechy nero d’avola i frappato. Urzeka eleganckimi aromatami wiśni, malin, granatu, róż, pieprzu, tytoniu, śródziemnomorskich ziół i leśnego poszycia oraz gęstą owocową materią pełną owoców leśnych i kwiatów, żywą kwasowością, aksamitnymi taninami i długim finiszem, w którym wyczuwalne są prażone solone migdały.
Wspaniale podkreśli smak makaronów w pikantnych sosach tuńczyka, pieczonego kurczaka lub wieprzowych szaszłyków.
Dostępne
Waga | 1 kg |
---|
Podobne produkty
-
119,00 zł
Viognier Collines Rhodaniennes IGP 2021 Wino białe wytrawne Region: Dolina Rodanu Producent: Cave Yves Cuilleron Szczep: viognier Zawartość alkoholu: 12,5% Nota degustacyjna: Świeży, aromatyczny viognier…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.