Menu Zamknij

DO 12 Uve PARADISO I.G.T. Maremma Toscana Rosso 2018

175,00 

DO 12 UVE

Producent: Azienda Agricola IL PARADISO DI FRASSINA 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Szczepy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cesanese d’Affile, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Ancellotta, Alicante, Cabernet Franc, Carmenere, Canaiolo, Ciliegiolo

Nota degustacyjna: Wino o ciemno-rubinowej barwie. W aromacie dominują nuty ciemnych owoców, tytoniu i przypraw; w ustach jest skoncentrowane, strukturalne, aromatyczne, z długim finiszem. 11 odmian winogron użytych do produkcji daje winu niezwykłą złożoność. Pasuje do twardych serów i potraw z czerwonych mięs. Winogrona pochodzą z północnej części Maremmy, z ekologicznie prowadzonej winnicy o wystawie południowo – wschodniej, powierzchni 6 hektarów i wydajności 40 hektolitrów z hektara. Wino przechodzi fermentację w stalowych zbiornikach o kontrolowanej temperaturze a następnie dojrzewa przez 24 miesiące w barriques i kolejne 12 miesięcy w butelkach. Właściciel prowadzi badania nad wpływem muzyki na winnice. Swoim winoroślom puszcza Mozarta.

Dostępne

SKU: 59B PARADISO Kategorie: , , , ,

Il Paradiso di Frassina

Uprawiane szczepy winorośli:

Czerwone:
brunello (sangiovese grosso)
cabernet sauvignon
syrah
cesanese
ancelotta
alicante
petit verdot
cabernet franc
merlot
carmenere
canaiolo
ciliegiolo

Oceny:
12 Uve Maremma Toscana Rosso D.O.C. 2015:
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2017: James Suckling – 95/100
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2016: James Suckling – 93/100
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2015: Wine Enthusiast – 91/100
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2013: Wine Enthusiast – 92/100, James Suckling – 94/100

Giancarlo Cignozzi to zupełnie wyjątkowa postać na włoskiej scenie winiarskiej. Nie tylko uprawia stare, ponad stuletnie krzewy winorośli, ale również prowadzi badania nad wpływem muzyki na te rośliny. Swoim krzewom puszcza między innymi muzykę Mozarta. Winiarskie umiejętności Giancarlo szlifował od lat 70. ubiegłego wieku u największych winiarzy z okolic Montalcino. W końcu lat 90-tych rozpoczął działalność na własny rachunek, kupując starą posiadłość Frassina wraz z pięcioma hektarami starych winnic.

Lokalizacja:
Posiadłość znajduje się niedaleko miasteczka Montalcino. Winnice leżą w strefie Brunello di Montalcino i Sant’Antimo.

Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Powierzchnia winnic Giancarlo wynosi obecnie około 11 hektarów. Winiarz stosuje ekologiczne metody upraw, bez użycia chemicznych środków ochrony roślin.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „DO 12 Uve PARADISO I.G.T. Maremma Toscana Rosso 2018”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *