Menu Zamknij

Dom Perignon – 'Vintage Blanc' Champagne Brut 2008

1.099,00 

2008 was dominated by grey, overcast skies – an exception in a decade characterized by bold, generous sunshine. Just when the harvest was getting underway, the weather conditions were finally perfect: blue skies and prolonged north-northeasterly winds. The grapes were riper than anyone dared hope, and had truly outstanding balance. The vines were in perfect health.

To the bracing acidity, concision and aromatic purity expected of the 2008 vintage, Dom Pérignon adds depth, density and complexity. The light is warmer and less harsh.
The opening bouquet is complex and luminous, a mingling of white flowers, citrus and stone fruit. The overall effect is enhanced by the freshness of aniseed and crushed mint. The final aromas offered by the wine are starting to show spicy, woody and roasted notes.
After a long period of reluctance, the wine is finally opening up. There is complete balance between the nose and the palate. Its slender, minimalist, pure, toned, athletic character is now also expressed with warmth. The fruit is pronounced and clear. The vintage’s characteristic acidity is remarkably well integrated. Its persistence is mainly aromatic, grey, smoky and highly promising.

Brak w magazynie

W 1668 roku młody benedyktyński mnich, Dom Pierre Pérignon, objął w tysiącletnim już wówczas opactwie Saint Pierre d’Hautvillers stanowisko kwestora oraz pieczę nad wytwarzanymi tam winami. Dzięki twórczej pasji, wizjonerstwu i bezkompromisowemu perfekcjonizmowi wypracował podstawy metody szampańskiej i stworzył nową kategorię wina – szampana, jeden z najbardziej cenionych i pożądanych alkoholi świata. Dom Pierre Pérignon jest uważany za duchowego ojca szampana a dom szampański Dom Pérignon jest do dziś wierny jego ideom.

Dom Pérignon jest szampanem wyłącznie rocznikowym, Vintage. Każdy rocznik jest w całości tworzony z winogron zebranych w jednym roku i tylko w latach gwarantujących wyjątkowe właściwości winogron. Zbiory pochodzą wyłącznie z 17 najlepszych winnic Grand Cru oraz legendarnej Hautvillers Premier Cru. Magicznym momentem w kreacji rocznika jest assemblage, gdy Chef de Cave Richard Geoffroy komponuje idealne dla rocznika proporcje pomiędzy winami bazowymi z odmian Pinot Noir i Chardonnay z różnych crus. Każdy Dom Pérignon jest więc odrębnym dziełem sztuki, w każdym roczniku wyrażającym napięcie i równowagę między indywidualną osobowością rocznika a ponadczasowym stylem Dom Pérignon.

Od ponad 300 lat, gdy szampany Dom Pérignon zyskały rozgłos na dworze Ludwika XIV, Króla Słońce, nie przestają inspirować i uwodzą także wyobraźnię kreatorów i artystów. Współcześnie z inspiracji Dom Pérignon tworzyli artyści tak oryginalni jak Jeff Koons, Karl Lagerfeld, David Lynch, Frank Gehry, Mark Newson i wielu innych. Wyjątkowość tego wina oddaje dewiza domu szampańskiego, która wyraża nie tylko charakter szampana Dom Pérignon, ale i wartości, którymi kierują się jego twórcy i wielbiciele – THE POWER OF CREATION. Dom Pérignon jest obecnie jedną dziesięciu najbardziej pożądanych luksusowych marek na świecie.

Producent

Dom Perignon, Moet&Chandon

Szczep

Chardonnay, Pinot Noir

Apelacja

AOC Champagne

Kraj

Francja

Region

Szampania

Pojemność

0.75

Kolor

białe

Kategorie

biszkoptowe, dojrzałe, finezyjne, krągłe, Wyraziste, pełne, wytrawne, aromatyczne

Kolor Wine Corner

niebieski

Na okazje

celebracja, do kolacji, przy kominku, sylwester, urodziny, wesele

Rocznik

2008

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Dom Perignon – 'Vintage Blanc' Champagne Brut 2008”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *