WEINGUT JOSEF EHMOSER
Niskointerwencyjne wina znad Dunaju
Tuuu-duuu-duuu-duuu… Tu…tu!
Jesteśmy pewni, że wszyscy zgadli po pierwszej nutce, ale dla porządku wyjaśnijmy – to oczywiście „Nad pięknym modrym Dunajem” Johanna Straussa II. Warto sobie tego walca wszystkich walców zanucić albo puścić w tle, gdy czyta się o Weingut Emhoser – oraz oczywiście gdy próbuje się jego win, akcja bowiem toczy się w bezpośrednim pobliżu tej rzeki wszystkich rzek Europy Środkowej, w austriackim regionie Wagram, 45 kilometrów od Wiednia.
To tutaj w 1996 roku Josef Ehmoser, winiarz w trzecim pokoleniu, przejął działalność po swoim ojcu i wraz z żoną Martiną poświęcił się, jak sam mówi, pełnej szacunku interakcji z naturą, czerpaniu radości z pracy i okazywaniu życzliwości. W swoim winiarstwie małżeństwo Ehmoserów kieruje się zasadą: „wpływać tak mało, jak to tylko możliwe i tak dużo, jak to konieczne”. Na swoich 10 hektarach nie używają chemicznych środków ochrony roślin ani mineralnych nawozów, a aby uniknąć nadmiernego zagęszczenia gleby zrezygnowali także. Z używania sprzętu mechanicznego. Efektem tych starań i autentycznej, zaraźliwej pasji Ehmoserów jest niezwykła czystość owocu i znakomita ekspresja wybitnego siedliska.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.