Bodegas Zarate
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe:
albariño
Czerwone:
caiño tinto
espadeiro
loureiro tinto
Oceny:
Albariño 2019: The Wine Advocate – 92/100, James Suckling – 95/100
Albariño 2017: The Wine Advocate – 92/100
Zarate Caiño Tinto 2019: The Wine Advocate: 95/100, Decanter: 95/100
Zarate Caiño Tinto 2017: The Wine Advocate: 94/100
Historia winiarni Zarate sięga roku 1707, kiedy założył ją Diego Zárate y Murga, pierwszy markiz Montesacro. W latach 50. ubiegłego wieku Zarate z sukcesem wprowadziło na wyżyny i rozpropagowało albariño w Rias Baixas dzięki wprowadzeniu nowoczesnych technik upraw i winifiakcji. Od 2000 roku nad całym procesem powstawania wina czuwa enolog Eulogio Pomares.
Lokalizacja:
Winiarnia zlokalizowana w Meaño, w centralnej części doliny Salnés w hiszpańskim regionie Rías Baixas.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
W winnicach o powierzchni niespełna 10 hektarów wykorzystuje się są biodynamiczne metody uprawy winorośli.
