Feudo Montoni – 'Masso’ Catarratto Sicilia 2023

Sycylijskie spotkanie tradycji ze współczesnością
Jeśli chcemy, by wszystko pozostało tak, jak jest, wszystko się musi zmienić.
Oczywiście to nie my jesteśmy tacy mądrzy, to Giuseppe Tomasi di Lampedusa, autor słynnej powieści „Gepard”, opisującej dzieje sycylijskich arystokratów, pragnących pozostać niewzruszonymi wobec zmieniającego się świata. „Gepard” to po części hołd, po części elegia dla odwiecznej Sycylii, stojącej jakby poza porządkiem historii – ale też opowieść o poszukiwaniu sposobu na utrzymanie tych tradycji w zgodzie we współczesnością.
To, co nie udaje się bohaterom powieści, udało się rodzinie Sireci. Pod koniec XIX wieku nestor rodu, Rosario, nabył posiadłość Feudo Montoni – wybudowaną w 1469 roku i od samego początku związaną z winiarstwem. Dowód na sławę win z Feudo Montoni otrzymujemy już w 1595 roku, gdy w swym pierwszym w historii Italii traktacie o winach pochwalił je Andrea Bacci, agronom i lekarz papieża Sykstusa V.
Rosario Sireciemu i jego następcom, obecnie należącemu do trzeciego pokolenia Fabio, zależało na utrzymaniu tych tradycji – winifikacja nadal odbywa się w tych samych piwnicach co 500 lat temu – ale też na przeniesieniu ich w dzisiejsze czasy. Choć prawdziwą perłą wśród tutejszych winnic jest założona w XVI wieku parcela Vrucara, na której rośnie lokalny klon odmiany nero d’avola, to obok rdzennych, sycylijskich odmian winorośli uprawia się tu również szczepy międzynarodowe – chardonnay i pinot noir. Fabio Sireci całe 73 hektary posiadłości prowadzi metodami ekologicznymi, bez sztucznych nawozów i środków ochrony roślin.