Ponadczasowe wina z Prioratu
Wspaniały obraz XVII-wiecznego hiszpańskiego malarza Francisco de Zurrbarana przedstawia eleganckiego francuskiego szlachcia – św. Hugona z Grenoble – witanego przez opata klasztoru Kartuzów. W tle mnisi w białych szatach stoją za stołem, na którym widzimy prosty posiłek: chleb i dzbanki, bez wątpienia wypełnione słynnym kartuskim winem. Dzieło, choć przedstawia serdecznie powitanie, tchnie tak charakterystycznym dla iberyjskiego malarstwa dystansem, pewną nabożną strzelistością, nieprzymilną, mającą za nic sprawy tego świata.
Podobną do tej znanej z hiszpańskich płócien wyniosłość odnajdujemy w regionie Prioratu, w górach Montsant na północy kraju – nie wśród serdecznych ludzi, ale w zdominowanym przez strome skały, surowym krajobrazie i pochodzących stąd winach, niebosiężnych i długowiecznych, wymykających się doczesności. Za tutejszymi tradycjami winiarskimi stoją w dużym stopni kartuscy mnisi, których klasztor pozostaje jedną z miejscowych atrakcji – a za ich współczesnym renesansem garstka winiarzy, którzy w Priorat uwierzyli. Należą do nich Carles Pastrana i Mariona Jarque, którzy od 1979 wraz podobnie myślącymi producentami podjęli się trudnego zadania rewitalizacji winnic regionu.
Ich dzieło przyniosło sukces – Priorat rozkwitł, a w 1993 flagowe wino Carlesa i Mariony, Clos de L’Obac, trafiło na listę 150 najlepszych win na świecie według związanej z ruchem Slowfood organizacji World Wine Guide. Do dziś para z 45 hektarów uprawianych ekologicznie winnic, położonych w miejscowości Gratallops, około 40 kilometrów na północny zachód od Tarragony, wytwarza wina należące do światowej czołówki.
589,00 zł
Wino białe wytrawne
Region: Priorat
Producent: Clos de l’Obac
Szczepy: 35% grenache blanc, 30% xarel·lo, 30% macabeu, 5% muskat aleksandryjski
Zawartość alkoholu: 13,5%
Kyrie eleison – Zmiłuj się, Panie… Także przy flagowym białym winie producenta nie unikniemy skojarzeń niebiańskich – nazwa tego wina nawiązuje do frazy analogicznej co Miserere, tyle że po grecku. Kyrie powstaje z gron ze średnio 25-letnich krzewów z parceli Mas d’en Bruno, które zbierane są stosunkowo późno. Po krótkiej maceracji i fermentacji na pół roku trafia do nowych francuskich barrique. W efekcie otrzymujemy poważne, eleganckie wino o co najmniej kilkuletnim potencjale dojrzewania. Po zdekantowaniu otwiera ono przed nami intensywny bukiet pod wezwaniem owoców sadu i przypraw, z nutami balsamicznymi i mineralnymi, zaś obfitemu ciału i kremowej teksturze towarzyszy apetyczne, taniczne napięcie i żwawa kwasowość.
Doskonałe towarzystwo dla białych mięs i ryb.
Brak w magazynie
Waga | 1 kg |
---|
Podobne produkty
-
225,00 zł
Chianti Classico Gran Selezione 2016 Wino czerwone wytrawne Region: Toskania Producent: Azienda Agricola Il Molino Di Grace Szczep: sangiovese Zawartość alkoholu: 14% Nota degustacyjna: Gran Selezione oznacza najwyższe…
-
55,00 zł
Primitivo 'Sire’ I.G.T. Salento 2021 Wino czerwone wytrawne Region: Apulia Producent: Azienda Vinicola Mocavero Szczep: primitivo Zawartość alkoholu: 14% Nota degustacyjna: Primitivo o bogatym…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.