Menu Zamknij

Fattoria MORETTO 'Semprebon’ D.O.P. Lambrusco Amabile NV

69,00 

LAMBRUSCO ‘AMABILLE’

Producent: Fattoria MORETTO 
Kraj:
 Włochy
Szczepy: Lambrusco
Region: Emilia Romania

Nota degustacyjna: Barwa rubinowa z fioletowymi refleksami. W nosie przyjemne, intensywnie owocowe z aromatami owoców – jeżyny, czarne wiśnie. W ustach dobrze zbudowane, jednocześnie o subtelnej perlistości oraz delikatnej słodyczy.
Winnica o ekspozycji południowej i południowo-zachodniej prowadzona jest w oparciu o organiczny sposób uprawy winorośli. Podłoże zbudowane jest z skał gliniasto-ilastych. Ręcznie zbierane winogrona przechodzą 6-8 dniową macerację w kontrolowanej temperaturze. Wino produkowane metodą Charmata.

Temperatura serwowania: 15-16° C

Dostępne

SKU: Vin0248 MORETTO Kategorie: , , , ,

FATTORIA MORETTO

Należy do małych rodzinnych winiarni, gdzie osobiście sprawuje się nadzór nad każdym etapem produkcji wina. Łączna powierzchnia winnic wynosi 18 hektarów.
Początki winnicy sięgają 1971 roku kiedy Domenico Altariva wraz z żoną kupili dom wraz z przylegającą działką, gdzie Dominco mógł realizować swoje zainteresowania enologiczne produkując wino, początkowo jedynie na swój użytek. Dotychczasowa pasja przekształciła się w stałą pracę w winnicy i sprzedaż dla odbiorców prywatnych. Od początków produkcji wina Domenico przyświecała idea wina robionego blisko natury oraz z niezwykłą dbałością o jakość.
Istotne zmiany nastąpiły w 1991 roku. Dwaj synowie, Fabio i Fausto przeprowadzili modernizację winiarni dokupując kolejne kilka hektarów winnicy oraz zaczęli sami butelkować swoje wina. W 1997 roku winiarnia otrzymała oficjalny certyfikat ICEA poświadczający uprawę organiczną.
Winnica zlokalizowana jest pośród Wzgórz Castelvetro, w pobliżu popularnego miasta Modena. Podłoże geologiczne winnicy oparte jest na glinie oraz iłach.
Fatorria Moretto jako mały producent starannie dbający o jakość skutecznie łamie negatywny stereotyp Lambrusco pokazując jednocześnie szerokie zastosowanie w kuchni polskiej i włoskiej.
Winiarnia zlokalizowana jest w miejscowości Castelvetro. Parcele znajdują się na wysokości 200 m n.p.m.