Mocavero – Negroamaro Rosato ‘Sire’ 2020

• Uprawa z wykorzystaniem metod ekologicznych
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• chardonnay • primitivo
• fiano • negroamaro
• verdeca • aleatico
Oceny:
Primitivo Salento 2018: Wine Enthusiast – 87/100
Curtirussi Verdeca 2019: Wine Enthusiast – 87/100
Sire Negroamaro 2013: Wine Enthusiast – 85/100
W Azienda Vinicola Mocavero uprawia się winorośl i tłoczy się z nich wina już od lat
50-tych XX wieku. W posiadłości prowadzone są wszystkie etapy produkcji wina
– od uprawy winnic, poprzez winifikację aż po butelkowanie. Zdaniem Francesco i Marco
Mocavero udaje się dzięki temu uzyskać wysokiej jakości wina, a to dzięki możliwości
kontroli całego procesu jego wytwarzania.
Lokalizacja:
Winiarnia znajduje się w miasteczku Arnesano w regionie Salento w Apulii.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Do posiadłości należą 62 hektary winnic.