Menu Zamknij

Muster Grafin 2017

195,00 

Wino Muster Gräfin pochodzi z ponad 30-letnich winorośli posadzonych w mule wapiennym i gliniastym, znanym lokalnie jako opok. Cała ich praca jest organiczna i przebiega zgodnie z kalendarzem astronomicznym. W winnicy połowa winogron użytych do produkcji Muster Gräfin jest odszypułkowana. Następnie wszystkie winogrona umieszczane są w 2400-litrowych drewnianych beczkach, aby poddać się spontanicznej fermentacji z rodzimymi drożdżami i maceracji ze skórkami przez 3 tygodnie. W końcu jest butelkowany bez filtrowania, klarowania lub dodawania siarczynów. Muster Gräfin to wspaniałe i bardzo aromatyczne wino biodynamiczne powstałe w wyniku maceracji ze skórkami w ojczyźnie win pomarańczowych. Jak mówią jego twórcy, wino to rodzi się między ziemią a niebem.

Brak w magazynie

Sepp i Maria Muster wspólnie tworzą jedne z najciekawszych win w Styrii.

 

Czyste w wyrazie, niezwykle bogate w charakter, zapadające w pamięć i eleganckie. Twierdzą, że nie starają się dopasować swoich win do żadnego konkretnego stylu, a jedynie pomagają im rozwinąć swój potencjał, jaki daje terroir i rocznik. Ich winnice leżą na marglowym podłożu na stosunkowo dużej wysokości 430-470 m n.p.m. prawie na granicy ze Słowenią. Gospodarstwo Musters jest całkowicie biodynamiczne, a ich wina posiadają certyfikat Demeter.