Menu Zamknij

Il Paradiso di Frassina – ‘Do 12 Uve’ Toscana Rosso 2018

175,00 

Wino czerwone wytrawne
Region: Toskania
Producent: Il Paradisso di Frassina
Szczepy: brunello, cabernet sauvignon, syrah, cesanese, ancelotta, alicante, petit
verdot, cabernet franc, merlot, carmenere, canaiolo, ciliegiolo
Zawartość alkoholu: 14,5%
Niezwykle ciekawy kupaż aż dwunastu szczepów winorośli: sześciu włoskich i sześciu
francuskich. Efektem eksperymentu jest bogata, kompleksowa czerwień o solidnej strukturze
i eleganckich, dojrzałych aromatach ciemnych owoców, czekolady, tytoniu i przypraw.
Pełne ciało, doskonale wtopione taniny, precyzyjna kwasowość i niekończący się
finisz. 12 Uve świetnie sprawdzi się w towarzystwie rozmaitych mięs, można też je traktować
jako wino medytacyjne.

Dostępne

SKU: VIN59A PARADISO Kategorie: ,

• Uprawa ekologiczna,
• Certyfikaty: BIOS, Organic Farming
Uprawiane szczepy winorośli:
Czerwone:
• brunello (sangiovese grosso)
• cabernet sauvignon
• syrah
• cesanese
• ancelotta
• alicante
• petit verdot
• cabernet franc
• merlot
• carmenere
• canaiolo
• ciliegiolo
Oceny:
12 Uve Maremma Toscana Rosso D.O.C. 2015:
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2017: James Suckling – 95/100
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2016: James Suckling – 93/100
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2015: Wine Enthusiast – 91/100
MozArt Wine Brunello di Montalcino 2013:
Wine Enthusiast – 92/100, James Suckling – 94/100
Giancarlo Cignozzi to zupełnie wyjątkowa postać na włoskiej scenie winiarskiej. Nie
tylko uprawia stare, poadstuletnie krzewy winorośli, ale również prowadzi badania nad
wpływem muzyki na te rośliny. Swoim krzewom puszcza między innymi muzykę Mozarta.
Winiarskie umiejętności Giancarlo szlifował od lat 70. ubiegłego wieku u największych
winiarzy z okolic Montalcino. W końcu lat 90-tych rozpoczął działalność na własny rachunek,
kupując starą posiadłość Frassina wraz z pięcioma hektarami starych winnic.
Lokalizacja:
Posiadłość znajduje się niedaleko miasteczka Montalcino. Winnice leżą w strefie Brunello
di Montalcino i Sant’Antimo.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Powierzchnia winnic Giancarlo wynosi obecnie około 11 hektarów. Winiarz stosuje ekologiczne
metody upraw, bez użycia chemicznych środków ochrony roślin.

Waga 1 kg

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Il Paradiso di Frassina – ‘Do 12 Uve’ Toscana Rosso 2018”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *