QUINTA DA PELLADA
Ikona tradycyjnego Dão
Portugalia to kraj, w którym przeszłość jak chyba w żadnym innym w Europie stanowi żywy element teraźniejszości. Książki telefoniczne pełne są tu starych nazwisk, ulice starych domów, piwnice starych beczek a półki sklepów i winotek starych roczników wina – i nikt nie robi wokół tego wielkiego halo, tak po prostu jest. Po portugalsku przeszłości się nie celebruje z namaszczeniem, tylko traktuje jako najbardziej naturalny element życia.
Nic więc dziwnego, że Alvaro de Castro także nie robi wielkiego halo z faktu, że, gdy odziedziczył w 1980 roku rodzinną posiadłość, jej tradycje winiarskie sięgały 1570 roku, a pokolenie przed nim było pierwszym i jedynym, które z wytwarzania wina zrezygnowało. Nie mogąc jednak pozwolić na taką wyrwę w czasowym kontinuum, Alvaro podjął decyzję o powrocie do tej tradycji – podchodząc do niej bez kompleksów. Od tego czasu wspólnie z córką Marią produkuje wino jak najbardziej naturalnie, z istnie portugalskim stoicyzmem, nie poddając się zmieniającym trendom – na swoich 60 ekologicznie prowadzonych hektarach pozostał wierny lokalnym odmianom i dawnym metodom winifikacji. Swej konsekwencji i obojętności na chwilowe mody, która wynika nie z wyniosłości, a ze skromności, zawdzięcza dziś swój status ikony regiony Dao.
289,00 zł
Pape 2015
Wino czerwone wytrawne Region: Dão Producent: Quinta da Pellada Alvaro Castro Szczepy: touriga nacional, baga Zawartość alkoholu: 13%
Doskonały przykład na bezpretensjonalną i niewymuszoną długowieczność win portugalskich. To bogate wino o zniewalającym bukiecie słodkich czarnych i czerwonych owoców oraz czekolady dojrzewało w dębie 14 miesięcy, a dziś, na swoje 10 urodziny pozostaje niezwykle żywe i świeże. W ustach zachwyca elegancką, pełną strukturą z dojrzałą, ale wciąż mocno obecną kwasowością, gładkimi taninami i świetnym owocem.
Znakomicie sprawdzi się w towarzystwie grillowanych mięs, pieczonej wołowiny i dziczyzny.
Dostępne
Waga | 1 kg |
---|
Podobne produkty
-
119,00 zł
Viognier Collines Rhodaniennes IGP 2021 Wino białe wytrawne Region: Dolina Rodanu Producent: Cave Yves Cuilleron Szczep: viognier Zawartość alkoholu: 12,5% Nota degustacyjna: Świeży, aromatyczny viognier…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.