Menu Zamknij

Samuel Tinon – Tokaji Aszu 5 putt. 2008

299,00 

2008
Far from the extremes, serenity and appeasement illustrate the vintage. We got a huge amount of grapes of very good quality. The harvest lasted until 10th November. The juices were neither too sweet nor too acid, we could do very long macerations and very nice extractions that reflect in the dry extract.

The Tokaji Aszú is The Great Sweet Wine of Tokaj, offering a concert of aromas, dry fruits (almonds, nuts…) and fresh fruits all together (apricot, exotic fruits), spices, and a wonderful length. „Aszú” means „dried out”. The berries are in the best years botrytised as well as dessicated by over-maturation. We try to make wines that express a great balance between good oxydation and aromatic expression.

Dostępne

Winiarz pochodzący z Bordeaux, który osiadł w Tokaju, by stać się jednym z najbardziej cenionych winiarzy regionu. Urodził się w 1969 i dorastał w rodzinnej posiadłości w apelacji Sainte-Croix du Mont. Winiarskiego rzemiosła uczył się w Australii, USA, Chile i Włoszech. W Tokaju pojawił się w 1991 roku, chwilę po zmianach ustrojowych, które miały zrewolucjonizować tamtejsze winiarstwo. Po okresie pracy dla innych producentów w 2000 roku zaczął robić własne wina. Dziś szczególnie cenione są jego tokaje aszú i wytrawne szamorodni. Uważany jest za mistrza tej drugiej kategorii, której przywrócił dawny blask. Wytrawne szamorodni Tinona bywają porównywane do sherry i vin jaune z Jury. Najważniejsza winnica Tinona – pięciohektarowa parcela w cenionym cru Határi – znajduje się w gminie Olaszliszka, leżącej nad rzeką Bodrog. Do tego należy jeszcze dodać kolejne trzy hektary na górze Tokaj. 90% nasadzeń w jego winnicach przypada na furmint, 10% – na hárslevelű. Krzewy – wśród nich 90-letnie – uprawiane są organicznie.

Producent

Samuel Tinon

Szczep

Furmint

Apelacja

Tokaj Aszu

Kraj

Węgry

Region

Tokaj

Pojemność

0,5

Kolor

utlenione, białe

Kategorie

dojrzałe, pełne, deserowe, aromatyczne, ziołowe

Kolor Wine Corner

pomarańczowy

Na okazje

celebracja, po kolacji, przy kominku, urodziny, na zimę

Rocznik

2008