Menu Zamknij

Samuel Tinon – Tokaji szamorodni szaraz 2009

149,00 

Wielokrotnie wznawiana fermentacja w beczce doprowadziła do zupełnej wytrawności tego wina. Zwykle potrzeba 6 lat leżakowania i powolnej fermentacji w beczce w piwnicy dla takiego efektu.

Dostępne

Winiarz pochodzący z Bordeaux, który osiadł w Tokaju, by stać się jednym z najbardziej cenionych winiarzy regionu. Urodził się w 1969 i dorastał w rodzinnej posiadłości w apelacji Sainte-Croix du Mont. Winiarskiego rzemiosła uczył się w Australii, USA, Chile i Włoszech. W Tokaju pojawił się w 1991 roku, chwilę po zmianach ustrojowych, które miały zrewolucjonizować tamtejsze winiarstwo. Po okresie pracy dla innych producentów w 2000 roku zaczął robić własne wina. Dziś szczególnie cenione są jego tokaje aszú i wytrawne szamorodni. Uważany jest za mistrza tej drugiej kategorii, której przywrócił dawny blask. Wytrawne szamorodni Tinona bywają porównywane do sherry i vin jaune z Jury. Najważniejsza winnica Tinona – pięciohektarowa parcela w cenionym cru Határi – znajduje się w gminie Olaszliszka, leżącej nad rzeką Bodrog. Do tego należy jeszcze dodać kolejne trzy hektary na górze Tokaj. 90% nasadzeń w jego winnicach przypada na furmint, 10% – na hárslevelű. Krzewy – wśród nich 90-letnie – uprawiane są organicznie.

Producent

Samuel Tinon

Szczep

Furmint

Apelacja

Szamorodni Szaraz

Kraj

Węgry

Region

Tokaj

Pojemność

0,5

Kolor

utlenione, białe

Kategorie

beczkowe, biszkoptowe, dojrzałe, dymne, finezyjne, Głębokie, pełne, wytrawne, aromatyczne

Kolor Wine Corner

pomarańczowy

Na okazje

celebracja, do kolacji, po kolacji, przy kominku, urodziny, na zimę

Rocznik

2009