Uprawiane szczepy winorośli:
Białe:
furmint
hárslevelű
Oceny:
Szamorodni Szaraz Tokaji 2007: Decanter – 89/100
Dry Furmint 2018: Wine Enthustiast – 93/100
Samuel Tinon to pochodzi z Bordeaux, ale osiadł w Tokaju, gdzie stał się jednym z najbardziej cenionych winiarzy regionu. Samuel nasiąkał miłością do wina w rodzinnej winiarni w apelacji Sainte-Croix du Mont. Winiarskiego rzemiosła uczył się w Australii, USA, Chile i Włoszech. W Tokaju pojawił się w 1991 roku, chwilę po zmianach ustrojowych, które miały zrewolucjonizować tamtejsze winiarstwo. Po okresie pracy dla innych producentów w 2000 roku zaczął robić własne wina. Dziś szczególnie cenione są jego tokaje aszú i wytrawne szamorodni. Uważany jest za mistrza zwłaszcza w tej drugiej kategorii, której przywrócił dawny blask. Wytrawne szamorodni Samuela bywają porównywane do sherry i vin jaune z Jury.
Lokalizacja:
Najważniejsza winnica Tinona w cenionym cru Határi znajduje się w gminie Olaszliszka nad rzeką Bodrog. Druga winnica leży na górze Tokaj.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Winnice Samuela zajmują łącznie osiem hektarów. Krzewy – wśród nich nawet 90-letnie – uprawiane są ekologicznie.
