Menu Zamknij

Winnica Kojder – 'Reserve’ Solaris / Johanniter 2017

179,00 

’Reserve 2017 powstało z gron dotkniętych szlachetną pleśnią (botrytis cinerea), przede wszystkim odmiany solaris, z niewielkim (ok. 10%) dodatkiem johannitera. Wino dojrzewało przez pół roku w beczce dębowej i kolejne miesiące w butelce. Wrażenie robią już same parametry – 110 g cukru resztkowego/l, ponad 8 g kwasowości/l i 10% alkoholu – ale ważniejsze, że znajdują one potwierdzenie w degustacji. Wino jest dobrze zbudowane, soczyste, z aromatami kandyzowanych i suszonych owoców (brzoskwinia, morela, mango), miodu, nutami skórki pomarańczowej, rumianku i migdałów. Kwasowość dobrze równoważy słodycz wina, zapewniając mu sporo orzeźwienia w dość długim zakończeniu. Ta świeżość była też kluczem w połączeniach ze wspominanymi wypiekami, najlepszą parą okazał się pączek nadziewany konfiturą pomarańczową. Po zakupie, samodzielne próby można przeprowadzać w kolejnych latach – wino ma spory potencjał starzenia’ – Winicjatywa

Dostępne

Producent

Winnica Kojder

Szczep

Johanniter, Solaris

Kraj

Polska

Region

Zachodniopomorskie

Pojemność

0,5

Kolor

białe

Kategorie

cytrusowe, kwiatowe, soczyste, pełne, deserowe, owocowe

Kolor Wine Corner

pomarańczowy

Na okazje

celebracja, do kolacji

Rocznik

2017

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Winnica Kojder – 'Reserve’ Solaris / Johanniter 2017”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *