• Uprawa ekologiczna
• Wina wegańskie
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• rebula (ribolla gialla) • cabernet franc
• pinot blanc • merlot
• chardonnay • cabernet sauvignon
• sauvignon blanc
• pinot gris
• friulano
• malvazija
Oceny:
Sauvignon 2018: 89/100 – Wine Enthusiast
Sauvignon 2018: 93/100 – Jamie Goode
Rebula 2020: 93/100 – Jamie Goode
Rebula 2012: 93/100 – Decanter
Malvazija 2020: 94/100 – Jamie Goode
Chardonnay 2018: 93/100 – Jamie Goode
Fojana Chardonnay 2018: 95/100 – Jamie Goode
Duet 2019: 94/100 – Jamie Goode
Duet Lex 2017: 94/100 – Jamie Goode, Duet Lex 2011 – 89/100 – Wine Enthusiast
Kolos 2017: 95/100 – Jamie Goode
Tłoczący wina od końca lat 80. Edi Simčič to jeden z winiarskich mistrzów słoweńsko-
-włoskiego pogranicza. „Natura przemawia do tego, kto potrafi ją usłyszeć” – taka jest
dewiza producenta. Zaszczepił ją swojemu synowi Aleksowi, który twierdzi, że w winie
można zakochać się od pierwszego kieliszka. Można się o tym łatwo przekonać, próbują
win, które tworzą!
Lokalizacja:
Siedlisko znajduje się w słoweńskiej Goriškiej Brdzie – regionie, który łączy w sobie
wpływy śródziemnomorskie i alpejskie. Winnice znajdują się we wsiach Vipolze, Kozana
i Fojana na wysokości między 90 and 200 m n.p.m. Lokalnymi specjalnościami regionu
są ekspresyjne wina na bazie białych szczepów: rebula (ribolla gialla), malvazija i friulano
o pełnej strukturze, a zarazem niebywałej świeżości. Powstają tu też wyśmienite,
bogate czerwienie.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Edi i Aleks Simčič posiadają 13,5 hektara winnic. Winorośl uprawiają w sposób naturalny
– bez użycia chemicznych środków ochrony roślin. Plony są bardzo niskie – z jednego
krzewu uzyskuje się zaledwie jedną butelkę. Pozwala to uzyskać skoncentrowane wina
o sporym potencjale starzenia.
259,00 zł
Wino białe wytrawne
Region: Goriška Brda
Producent: Edi Simčič
Szczep: sauvignon blanc
Zawartość alkoholu: 14%
Tym, co odróżnia wino Fojana Sauvignon 2018 od podstawowego sauvignon blanc z tego
samego rocznika jest jego pochodzenie z pojedynczej parceli, którą wyróżnia północna
ekspozycja. W połączeniu z dojrzewaniem na osadzie w beczce i starzeniu w butelce
efekt jest przebogaty. Charakterystycznemu dla sauvignon blanc akcentowi agrestu
towarzyszą aromaty gruszki, ziół śródziemnomorskich, a nawet orzechów, cedru i karmelu.
Przy całym tym bogactwie wino zaskakuje elegancją i świeżością.
Brak w magazynie
Waga | 1 kg |
---|
Podobne produkty
-
Oceniono 0 na 5149,00 zł
Chianti Classico Riserva 2018 Wino czerwone wytrawne Region: Toskania Producent: Azienda Agricola Il Molino Di Grace Szczep: sangiovese Zawartość alkoholu: 13,5% Nota degustacyjna: Niezwykle ekspresyjne wino o…
-
Oceniono 0 na 585,00 zł
Rouge Syrah Les Vignes d’a Cote 2021 Wino czerwone wytrawne Region: Dolina Rodanu Producent: Cave Yves Cuilleron Szczep: syrah Zawartość alkoholu: 12% Nota degustacyjna: Eleganckie…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.