Sammontana – Vin Santo 2018 0,5L

• Uprawa ekologiczna,
• Certyfikaty: BIOS, Organic Farming
• Wina wegańskie
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• trebbiano toscano • sangiovese
• malvasia bianca • colorino
• sauvignon blanc • canaiolo
• san colombano • syrah
• cabernet sauvignon
• merlot
Oceny:
Chianti 2013: Wine Enthusiast – 86/100
Alberese 2016: Wine Align – 87/100
Właścicielem Fattoria di Sammontana jest hrabia Andrea Dzieduszycki, toskański winiarz
w trzecim pokoleniu i przedstawiciel włoskiej linii arystokratycznego rodu Dzieduszyckich.
To historyczna posiadłość. Winiarnia, razem z przylegającym do niej romańskim
kościołem z XII wieku, była kiedyś własnością rodziny Medyceuszy. W 1870 roku
zakupił ją rezydujący na wiedeńskim dworze Michele Dzieduszycki, którego syn przeniósł
się tu na stałe. W posiadłości dba się o to, aby wina w najwierniejszy sposób oddawały
charakter uprawianych w niej szczepów a także lokalnego terroir.
Lokalizacja:
Winnice posiadłości znajdują się na stokach doliny Arno, w odległości 20 km od Florencji.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Fattoria di Sammontana wytwarza wino z 15 hektarów winnic. Winnice uprawiane są
w sposób organiczny, a część z nich prowadzona jest zgodnie z zasadami biodynamiki.
Oprócz winorośli uprawia się tu również drzewa oliwne.