Wino powstaje poprzez częściową fermentację na rdzennych drożdżach całych kiści winogron. Fermentacja z maceracją trwa ponad 40 dni. Wino dojrzewa w 50% w nowych beczkach…
Na ten doskonały Pinot Noir składają się owoce z różnych siedlisk w całym regionie Sonoma. Konglomerat różnych gleb, położenia siedliska i mikroklimatu, tworzą barwną paletę…
Aromaty gruszek, liścia laurowego i świeżej bryzy morskiej. W ustach cytrusowo pomidorowe z ziołowymi niuansami. Wino powstało z ręcznie zbieranych gron. Fermentowało i dojrzewało nad…
Nieszablonowe wino z doliny Napa, które Steve Matthiasson określa jako… duchowe połączenie z włoskim Friuli i bordoskim Graves. Właściwie ich inspiracją są też Loara, Burgundia,…
