• Uprawa ekologiczna
• Wina wegańskie
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• trebbiano • sangiovese
• malvasia • colorino
• canaiolo
• cabernet sauvignon
Oceny:
Chianti Classico 2018:
Jancis Robinson – 17,5/20, Vinous – 92/100,
TIN Sangiovese 2017:
Vinous – 96/100,
TIN Trebbiano 2017:
Vinous – 91/100
Il Rospo 2018:
Vinous – 93/100,
Silvio Messana zamienił Nowy Jork na Toskanię, a konkretnie – na północne rubieże apelacji
Chianti Classico. Swoje dwie winnice przejął po ojcu. W pracy winiarza idzie nieco
pod włos wymogom apelacji. Niektóre z jego win nieco odbiegają od toskańskiej klasyki,
choć doskonale przemycają charakterystykę siedliska. Charakteryzuje je niezwykła
świeżość, soczystość i duży potencjał dojrzewania.
Lokalizacja:
Dwie winnice Silvia leżą w okolicach miejscowości San Casciano in Val di Pesa. Jedna,
położona nieco wyżej (500 m n.p.m.), produkuje świeże, chrupkie wina o wyraźnej kwasowości.
Druga winnica leży niżej, skąd pochodzą wina o nieco bardziej muskularnym
ciele i dojrzalszym smaku.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Winnice zajmują 11,5 hektara, Silvio uprawia je ekologicznie. Jego filozofią jest oddanie
głosu siedlisku i produkcja win, którym niczego nie zabiera i do których niczego nie dodaje.
Montesecondo / Silvio Messana – 'Garnaccia’
145,00 zł
Najnowsze wino z winnicy Montesecondo, celowo z odróżniającą nazwą i etykietą.
'Garnaccia’ to historyczna nazwa dla Vernaccia. Wino przechodzi spontaniczną fermentację, jest macerowane przez 10 dni ze skórkami, dojrzewa w zbiornikach betonowych i jest butelkowane bez filtowania z odrobina siarki.
Dostępne
| Waga | 1 kg |
|---|
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.