Menu Zamknij

Viña Zorzal – Graciano Tinto 2019

59,00 

Hand-harvested. Light maceration at 8oC in prefermentation to enhance aromatic potential. Controlled
temperature (22-24oC) alcoholic fermentation in 15,000-liter stainless steel vats, 8-day maceration of skins with light stirring.
Soft pressing and pumping over. Malolatic fermentation of 25% in new French tight-grain oak barrels with the remainder in stainless steel. Subsequently aged for 9 months on its lees in French oak barrels (toasted medium-plus). Gently clarified and lightly filtered.

Dostępne

Viña Zorzal to rodzinny producent z Navarra, którego początki sięgają 1989 roku i winiarni będącej własnością Antonio Sanza. W 2007 roku jego trzej synowie – Xabi, Mikel i Iñaki – bazując na doświadczeniach ojca – stworzyli Viña Zorzal, projekt, w którego centrum od samego początku znalazły się lokalne szczepy. Ich potencjał miał być podkreślony przez wina jednoodmianowe, które stały się wizytówką producenta. Mikel Sanz, który zarządza winnicami, jako jeden z pierwszych uwierzył w potencjał starych, opuszczonych krzewów garnachy, które z czasem zaczęły przyciągać uwagę wielu młodych hiszpańskich winiarzy. Efektem jego poszukiwań okazały się dwie parcele w Fitero porośnięte starymi krzewami tej odmiany – Malayeto i Corral de los Altos. Z czasem do projektu dołączyła kolejna winnica w północnej części sąsiedniego regionu Rioja (konkretnie jego północna część – Rioja Alavesa). Wszystkie trzy winnice – w Corella, Fitero i Rioja Alavesa – są uprawiane organicznie, a wina fermentowane na rdzennych drożdżach. Oprócz garnachy, w Viña Zorzal powstają też odmianowe wina z graciano, chardonnay, garnacha blanca i tempranillo.

Producent

Vina Zorzal

Szczep

Graciano

Apelacja

DO Navarra

Kraj

Hiszpania

Region

Navarra

Pojemność

0.75

Kolor

czerwone

Kategorie

pełne, wytrawne

Na okazje

na lato

Kolor Wine Corner

czerwony

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Viña Zorzal – Graciano Tinto 2019”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *