Menu Zamknij

Jaen Red PELLADA 2015

255,00 

Producent: Quinta da Pellada

Wino czerwone wytrawne
Rocznik: 2015

Szczep: 100% Jaen(Mencia). 60-letnie krzewy.

Alkohol: 13%

Nota degustacyjna: Aromat jest bardzo elegancki, lekko kwiatowy. W ustach jest żywy i ma wyraźnie zaznaczoną kwasowość. Prezentuje w ustach ładne zaokrąglenie, nie będąc ciężkim, oferując pachnące, długie i bardzo zrównoważone wykończenie.

Gleba: Granit z zawartością gliny i piasku.

Winifikacja: Po starannej selekcji w winnicy winogrona poddano winifikacji z poszanowaniem całej ich natury. Fermentacja odbywała się w młynie ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze (28º do 31ºC). Cuvaison przez 18 dni, a następnie przez 14 miesięcy leżakowanie w beczkach z dębu Allier.

Dostępne

SKU: VIN313 PELLADA Kategorie: , , , , ,

Quinta da PELLADA

Organic & Vegan friendly (certyfikat Sativa)

Quinta da Pellada to posiadłość obejmująca 3 winnice: Quinta da Pellada, Ouinta de Saes oraz Outeiro. Dwie pierwsze maja bardzo długą historię : Quinta da Pellada powstała około roku 1570 (do dzisiaj na jej terenie znajdują się XVI-wieczne zabudowania), a Quinta de Saes – około roku 1250. Obecnie właścicielem posiadłości jest Alvaro de Castro, który odziedziczył ją w roku 1980 i od tego czasu kontynuuje wspaniałe winiarskie tradycje tego miejsca.

Quinta da Pellada położona jest w apelacji Dao, w podregionie Serra da Estrela. Winnice zlokalizowane są na wzgórzach niedaleko Vila Nova de Tazem, na średniej wysokości 550 m npm. Dominują w nich gleby gliniaste i piaszczyste na podłożu granitowym.

Winnice zajmują powierzchnię 60 hektarów. Krzewy w wieku do 65 lat.