Właścicielem posiadłości jest Andrea Dzieduszycki, toskański winiarz w trzecim pokoleniu. Winiarnia, łącznie z przylegającym do niej romańskim kościołem z XII wieku, była kiedyś własnością rodziny Medyceuszy. W roku 1870 zakupił ją rezydujący na wiedeńskim dworze Michele Dzieduszycki, którego syn, poślubiony z Włoszką, przeniósł się tu na stałe.
Fattoria di Sammontana wytwarza wino z 15 hektarów winnic położonych na ubogich, kamienistych glebach aluwialnych. Oprócz winorośli uprawia się tu drzewa oliwne. W posiadłości dba się o to, aby wina oddawały w najwierniejszy sposób charakter szczepu i lokalnego terroir. Winnice uprawiane są w sposób organiczny, a część z nich prowadzona jest zgodnie z zasadami biodynamiki. Wina fermentują w betonowych zbiornikach bez dodatku sztucznych drożdży, enzymów czy tanin; butelkowane są bez klarowania i filtracji.
Winnice posiadłości znajdują się na stokach doliny Arno, w odległości 20 km od Florencji.
125,00 zł
‘Primo Fuoco’ w języku garncarzy oznacza początkowe wypalanie gliny, które prowadzi do stworzenia terakoty. Wino to jest spontanicznie fermentuje i dojrzewa w dużej amforze z terakoty, ręcznie robiony z lokalnej gleby zwanej „terra rossa”. Największy minus tego wina jest taki, że produkcja to zaledwie kilkaset butelek.
Wino fermentuje spontanicznie w wielkiej amforze i dojrzewa w niej przez 6 miesięcy. Butelkowane bez filtracji.
Brak w magazynie
Producent | Fattoria di Sammontana |
---|---|
Szczep | Merlot |
Apelacja | IGT Rosato Toscana |
Kraj | Włochy |
Region | Toskania |
Kolor | różowe |
Pojemność | 0.75 |
Kategorie | finezyjne, owocowe, aromatyczne |
Kolor Wine Corner | różowy |
Na okazje | bez okazji, do obiadu, na lato |
Rocznik | 2020 |
Podobne produkty
-
Oceniony 0 na 5.129,00 zł
Wykonane z jednej z trzech rodzimych odmian winorośli dla regionu Rias Baixas – dwie pozostałe to Loureiro Tinto i Espadeiro. Zarate jako jeden z nielicznych…
-
Oceniony 0 na 5.309,00 zł
Wino charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem. W bukiecie przeważają aromaty świeżych i suszonych owoców oraz tytoniu. W ustach pełne, aromatyczne, z bogatym aspektem owocowym, dojrzałymi…
-
Oceniony 0 na 5.259,00 zł
Rosantico, jest jednym z tych win co od pierwszego aromatu potrafi nas zauroczyć. A to za sprawą szczepu Moscato Rosa, który trafił w znakomite ręce…