Menu Zamknij

Fattoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Rosato 2020

125,00 

‘Primo Fuoco’ w języku garncarzy oznacza początkowe wypalanie gliny, które prowadzi do stworzenia terakoty. Wino to jest spontanicznie fermentuje i dojrzewa w dużej amforze z terakoty, ręcznie robiony z lokalnej gleby zwanej „terra rossa”. Największy minus tego wina jest taki, że produkcja to zaledwie kilkaset butelek.

Wino fermentuje spontanicznie w wielkiej amforze i dojrzewa w niej przez 6 miesięcy. Butelkowane bez filtracji.

Dostępne

Właścicielem posiadłości jest Andrea Dzieduszycki, toskański winiarz w trzecim pokoleniu. Winiarnia, łącznie z przylegającym do niej romańskim kościołem z XII wieku, była kiedyś własnością rodziny Medyceuszy. W roku 1870 zakupił ją rezydujący na wiedeńskim dworze Michele Dzieduszycki, którego syn, poślubiony z Włoszką, przeniósł się tu na stałe.
Fattoria di Sammontana wytwarza wino z 15 hektarów winnic położonych na ubogich, kamienistych glebach aluwialnych. Oprócz winorośli uprawia się tu drzewa oliwne. W posiadłości dba się o to, aby wina oddawały w najwierniejszy sposób charakter szczepu i lokalnego terroir. Winnice uprawiane są w sposób organiczny, a część z nich prowadzona jest zgodnie z zasadami biodynamiki. Wina fermentują w betonowych zbiornikach bez dodatku sztucznych drożdży, enzymów czy tanin; butelkowane są bez klarowania i filtracji.
Winnice posiadłości znajdują się na stokach doliny Arno, w odległości 20 km od Florencji.

Producent

Fattoria di Sammontana

Szczep

Merlot

Apelacja

IGT Rosato Toscana

Kraj

Włochy

Region

Toskania

Kolor

różowe

Pojemność

0.75

Kategorie

finezyjne, owocowe, aromatyczne

Kolor Wine Corner

różowy

Na okazje

bez okazji, do obiadu, na lato

Rocznik

2020

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Fattoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Rosato 2020”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *