Fleury to niewielka, rodzinna posiadłość o długiej winiarskiej tradycji. Winnice uprawiane są od lat 90-tych XVIII wieku, a pierwsze wina musujące produkowane metodą szampańską wytworzono w roku 1929. Obecny właściciel, Jean-Pierre Fleury, to winiarz w czwartym pokoleniu. Od roku 1989 winnice uprawiane są zgodnie z zasadami biodynamiki, posiadają certyfikaty Ecocert, Demeter i Biodyvin. Grona zbierane są wyłącznie ręcznie, a uprawę gleby wykonuje się przy użyciu zaprzęgu konnego. Specjalnością Fleury są szampany wytwarzane z gron odmiany Pinot Noir, zarówno z owoców własnych jak też skupowanych od partnerów, pochodzących z 8 hektarów certyfikowanych winnic biodynamicznych.
Posiadłość zlokalizowana w miejscowości Courteron, w położonym na południe od doliny Saony regionie Cotes des Bar. Courteron leży 45 km na południe od Troyes. Winnice na glebach gliniasto – wapiennych.
Winnice zajmują powierzchnię 15 hektarów (13 hektarów Pinot Noir, 2 hektary odmiany białe).
419,00 zł
Wino o łososiowej barwie i wyrazistym, owocowym aromacie z nutami agrestu, truskawek i malin. W ustach eleganckie, soczyste, świeże z długim owocowym finiszem.
Wino bazowe powstało z ręcznie zbieranych gron Pinot Noir, z krzewów w wieku około 25 lat. Moszcz był poddany krótkiej maceracji a następnie fermentował w kontrolowanej temperaturze. Wino przeszło fermentacje jabłkowo – mlekową.
Dostępne
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Producent | Fleury |
| Szczep | Pinot Noir |
| Apelacja | AOC Champagne |
| Kraj | Francja |
| Region | Szampania |
| Kolor | różowe |
| Pojemność | 0.75 |
| Kategorie | finezyjne, kwiatowe, soczyste, owocowe, musujące |
| Kolor Wine Corner | niebieski |
| Na okazje | celebracja, do kolacji, sylwester, urodziny, wesele |