LUCIEN CROCHET
Obecny właściciel, GillesCrochet, to winiarz w kolejnym pokoleniu, kontynuujący tradycje między innymi Luciena Picard, który był jednym z pierwszych producentów butelkujących wina w apelacji Sancerre. Bogate tradycje nie przeszkadzają w stosowaniu technik uprawy i winifikacji zgodnych z najnowszymi trendami. Gleba w winnicy uprawiana jest mechanicznie (nie stosuje się chemicznego niszczenia chwastów), środki ochrony są wysoce selektywne i używane w najmniejszych możliwych dawkach. Winogrona są ręcznie zbierane i sortowane. Priorytetem posiadłości jest uprawa znakomitej jakości owoców, dzięki czemu wytwarzane tu wina od dziesięcioleci znajdują miejsce w czołówce apelacji.
