SAMUEL TINON
Francuz w Tokaju
Miłość Polaków do Tokaju nie ulega żadnej wątpliwości, ale Francuzi? Ci sami, którzy tak hołubią swojego słodkiego Sauternes’a? A jednak, fascynacja tym odległym od Wersalu madziarskim regionem sięga co najmniej XVIII wieku. Ludwik XIV, Król Słońce, jest autorem nie tylko bardzo znanego powiedzenia „Państwo – to ja!”, ale przypisuje mu się i inne skrzydlate słowa, właśnie na temat podawanego na jego dworze tokaju: „Wino królów i król wśród win”.
W tym kontekście historia życia Samuela Tinona dziwi mniej – ale tylko nieco mniej. Oto bowiem urodzony w 1969 w winiarskiej rodzinie w okolicach Bordeaux Samuel, po obiecującym początku kariery jako latający winemaker, na początku lat 90., tuż po upadku komunizmu, decyduje się osiedlić w Tokaju, regionie, który do dzisiaj nie jest centrum światowego życia, a w tamtych czasach wyglądał… no cóż, jeszcze mniej okazale. Nie o uroki życia jednak Samuelowi chodziło, a o niezwykłe, niezrównane właściwości tamtejszego wina. Połączenie francuskiego dziedzictwa i międzynarodowego doświadczenia Samuela z nieograniczonymi możliwościami Tokaju zaowocowało powstaniem marki stanowiącej do dzisiaj jakościowy wzorzec regionu.
Tokaji szamorodni dry 0,5l SAMUEL TINON 2011
199,00 zł
Wino białe wytrawne Region: Tokaj Producent: Samuel Tinon Szczepy: 90% furmint, 10% hárslevelü Zawartość alkoholu: 12%
Szamorodny to specyficzny, utleniony styl tokajskiego wina, którego nazwa nie bez kozery brzmi znajomo – wina transportowane z Węgier do Polski utleniały się czasem po drodze, a więc niejako same rodziły w nowym, dojrzalszym, wyrafinowanym stylu. Samuel niezwykle ceni sobie tradycję samorodnego tokaju, a jego etykiety należą do najlepszych w całym regionie. Hojny, pełny nos przywodzi na myśl orzechy, suszone morele, pomarańczę i ananasy, a do tego migdały, czerwone jabłka i przyprawy korzenne. W ustach pełne i wyraziste, z akcentami pieczonego jabłka i rodzynek, o świeżej kwasowości i bardzo długim, słonym finiszu.
Świetnie sprawdzi się w połączeniu z drobiem, potrawami z grzybami, grillowanymi rybami i dojrzałymi serami.
Dostępne
| Waga | 1 kg |
|---|
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.