• Uprawa biodynamiczna
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• malvazija • refošk (refosco)
• pinot blanc, • merlot
• chardonnay • cabernet sauvignon
• muskat • cabernet franc
• sauvignon blanc • pinot noir
• teran,
Oceny:
Pinot Crni Istria 2008: Falstaff – 89/100
Ines U Bijelom 2008: Falstaff – 92/100, Jancis Robinson – 17/20, Wine Enthusiast – 90/100
Mladen Rožanić to producent z chorwackiej Istrii, będący jedną z twarzy jakościowego
odrodzenia winiarstwa w tym kraju. Fascynację winami odkrył w sobie w latach 90.
podczas podróży do Doliny Rodanu. W 1998 roku ruszył z własnym projektem, koncentrującym
się od początku na ekspresji istryjskiego terroir, a sześć lat później związał się
z Antunem Banko, który wraz z synami odpowiada dziś za winnice. Wina z winiarni Roxanich
mają charakterystyczny styl (mocna struktura, złożony aromat), który jest efektem
przedłużonej maceracji na skórkach i dojrzewania przez wiele lat w dębowych kadziach
i butelkach.
Lokalizacja:
Winnice należące do producenta znajdują się w gminie Višnjan w chorwackiej Istrii.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Do Roxanicha należą obecnie 24 hektary winnic. Producent prowadzi uprawy biodynamiczne.
Roxanich – Pinot Crni Istria 2008
435,00 zł
Wino czerwone wytrawne
Region: Istria
Producent: Roxanich
Szczep: pinot crni (pinot noir)
Zawartość alkoholu: 13,1%
Niezwykle eleganckie i złożone pinot noir o dyskretnych aromatach suszonej śliwki
i truskawek i wiśni poddanych obróbce cieplnej, wzbogaconych akcentami nugatu, ziół
i kandyzowanej skórki pomarańczy. W ustach bogactwo i bardzo solidna jak na pinot
noir struktura, której towarzyszą smaki wiśnii, czekolady, mokki i akcenty beczkowe.
To wino medytacyjne, które nie potrzebuje żadnego towarzystwa, można je jednak
zestawić z niezbyt mocno przyprawionymi potrawami – na przykład na bazie czerwonego
mięsa lub dziczyzny.
Dostępne
| Waga | 1 kg |
|---|
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.