* Uprawa organiczna
* Wina wegańskie
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
*chardonnay
*savagnin (traminer)
*pinot noir
*poulsard
*trousseau
Didier Grappe uprawia winorośl i tłoczy swoje wina we francuskiej Jurze od ponad dwóch
dekad. Jeżeli nie pracuje w winnicy lub w winiarni, koncertuje ze swoich zespołem w
okolicznych miejscowościach. Swoje wina tworzy zarówno w tradycyjnym dla regionu,
utlenionym stylu, jak i świeżym i delikatnym. Winiarz wyznaje zasadę: „mniej znaczy więcej“,
co oznacza minimalną interwencję zarówno w winnicy, jak i w winiarni. Wina fermentują
spontanicznie, są też niefiltrowane i nieklarowane. Ze względu na bardzo małą produkcję
wina Didiera bardzo szybko się wyprzedają i niezwykle trudno je zdobyć.
Lokalizacja:
Posiadłość Didiera znajduje się w gminie Saint Lothain w apelacji Côtes du Jura AOC.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Didier posiada obecnie około czterech hekratów winnic rozsianych, które różnią się od
siebie pod względem terroir. Swoją winnicę uprawia w sposób ekologiczny – jest
przekonany, że rośliny, zwierzęta, gleba i sam winiarz muszą żyć ze sobą w harmonii, aby
wydobyć najbardziej charakterystyczne i najlepsze cechy siedliska. Winnice Didiera są
domem dla różnych gatunków ptaków i owadów, a także królików.
199,00 zł
Wino białe wytrawne
Region: Jura
Producent: Didier Grappe
Szczep: chardonnay
Zawartość alkoholu: 13%
Eleganckie, pełne finezji, lekko pikantne i przyjemne napięte chardonnay o aromatach
cytrusów, białych owoców sadu i orzechów. W ustach świeżej kwasowości towarzyszy
kompleksowa struktura, intensywność dojrzałego, niemal egzotycznego owocu i lekko
słony finisz.
Dostępne
Waga | 1 kg |
---|
Podobne produkty
-
Oceniono 0 na 569,00 zł
Sottoriva I.G.T. Colli Trevigiani Wino białe musujące wytrawne Region: Veneto Producent: Azienda Agricola Malibran Szczep: glera Zawartość alkoholu: 11% Nota degustacyjna: Niefiltrowane, wino frizzante wytwarzane…
-
Oceniono 0 na 5309,00 zł
Clos Derriere Vieille Monopole Gigondas 2017 Wino czerwone wytrawne Region: Dolina Rodanu Producent: Domaine Santa Duc Szczepy: grenache 80%, mourvedre 10%, syrah 10% Zawartość alkoholu:…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.