Ścisła czołówka Sancerre
Proszę sobie wyobrazić taką sytuację: siedzimy w dystyngowanej francuskiej restauracji. Przy stoliku obok sommelier polewa gościowi, z pełnym ceremoniałem, kapkę białego wina na spróbowanie. Gość podnosi kieliszek pod światło, zaciąga się aromatami po czym upija mały łyk i mówi…
– Ależ to jest bue! Bueeee! – akcentuje ostatnią literę, po czym dodaje niespodziewanie. – Oczywiście poprosimy całą butelkę!
Mało prawdopodobne? Otóż wręcz przeciwnie – biorąc pod uwagę, że jedne z najlepszych Sancerre, które są z kolei jednymi z najlepszych białych win świata, pochodzą z winnic zlokalizowanych wokół miejscowości Bué, tak właśnie, z akcentem na ostatnią literę. Winnice te – całe 35 hektarów, z czego 26 zajmują krzewy sauvignon blanc, a pozostałe pinot noir – należą do rodziny Crochet. W tej chwili zajmuje się nimi Gilles Crochet, syn Luciena, którego imię w nazwie winnicy upamiętnia fakt, że, w wyniku małżeństwa z córką innego znanego lokalnego winiarza nazwiskiem Picard, doprowadził w 1981 roku do fuzji obu posiadłości i powstania nowej, liczącej się na rynku marki. Od tego czasu pochodzące z ekologicznych upraw z Bué wina Lucien Crochet niezmiennie znajdują się w czołówce tej znakomitej apelacji.
Lucien Crochet – Sancerre Blanc 2023
169,00 zł
Wino białe wytrawne Region: Dolina Loary Producent: Lucien Crochet Szczep: sauvignon blanc Zawartość alkoholu: 14%
Niby można się o to spierać, ale właściwie nie ma po co – nigdzie na świecie odmiana sauvignon blanc nie osiąga tak doskonałej ekspresji jak w Sancerre. Ta podstawowa w teorii etykieta od Gillesa Crocheta jest tego doskonałym przykładem. To wino o świeżym aromacie grejpfrutów i cytryn, świeżo skoszonej trawy, zielonych jabłek i gruszek, w wyraźnym mineralnym tropem. Rześkie, o doskonale wymierzonej kwasowości, z dobrą koncentracją i długim finiszem, który budzi apetyt na więcej.
Wymarzony towarzysz chudych ryb i owoców morza, warto spróbować go również z francuskim paté.
Dostępne
| Waga | 1 kg |
|---|
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.