Charakterne wino pokazujące ekspresję terroir Serra da Estrella. Fermentacja na rdzennych drożdżach w otwartych kadziach. Następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa w używanych beczkach z francuskiego dębu, w…
Adi Badenhorst lubi eksperymentować starając się stworzyć wizje win z jak najmniejszą interwencją podczas procesu powstawania. Jego uwielbienie to szczepy Cinsault i Grenache, tu widzi…
Szampan Grand Cru od jednego z najbardziej szanowanych biodynamicznych producentów w regionie. To wino ze wspaniałego 2008 rocznika jest blendem pinot noir (80%) i chardonnay…
Winifikacja: Uprawiamy mikro winifikacje, izolujemy każdy profil gleby i traktujemy indywidualnie. Owoc zbierany w optymalnej dojrzałości indywidulanie z każdej części gleby dla wykazania głębszych cech.…
Trzy potężne odmiany winogron fermentowane w jednym zbiorniku wspólnie dla uzyskania większej złożoności i lepszej integracji aromatów. Doskonały przykład Malbec z wysoko położonych parceli –…
Idealny balans pomiędzy słodyczą, kwasowością i taninami. Świetne jako aperitif, do deserów z czekoladą lub do głównych dań mięsnych. Doskonale smakuje jako dodatek do słodkich…
