Azienda Meroni to niewielka, rodzinna posiadłość założona w roku 1935. Posiada winnice w najlepszych siedliskach apelacji Valpolicella Classico. Produkuje wina w stylu tradycyjnym dla regionu, wyłącznie z lokalnych odmian winogron.
Wina posiadłości od ponad 60 lat noszą nazwę „Velluto”, co oznacza „aksamitny”. Właściciel, Carlo Meroni twierdzi, że przymiotnik ten najlepiej oddaje głębię i delikatność jego win.
Winnice zajmują powierzchnię 7,5 hektara. Winorośl, w wieku od 20 do 30 lat, prowadzona jest systemem Guyot i Tendone. Roczna produkcja wina wynosi 50 tys. butelek.
Winnice zlokalizowane 15 km od Werony, w strefie Valpolicella Classico, w podstrefie Grola.
