Domaine du Salvard to posiadłość założona w roku 1898, prowadzona obecnie przez piąte pokolenie winiarzy z rodziny Delaille. Wśród uprawianych odmian winorośli zdecydowanie przeważa tu tradycyjne dla regionu Sauvignon Blanc, który daje typowo loarskie, rześkie, aromatyczne i mineralne wina. W posiadłości stosuje się metodę zrównoważonej uprawy (Lutte Raisonnée), pozwalającą na uzyskanie doskonałej jakości owoców przy minimalnym użyciu środków chemicznych. Winifikacja przebiega wyłącznie w stalowych zbiornikach (bez użycia dębowych beczek), stosowane są: chłodna premaceracja, fermentacja w kontrolowanej temperaturze oraz dojrzewanie wina nad osadem.
Winnice zajmują powierzchnię 42 hektarów (37 hektarów odmiany białe, 5 hektarów odmiany czerwone; krzewy Sauvignon Blanc w wieku od 10 do 65 lat, pozostałe odmiany – od 10 do 22 lat. Posiadłość położona jest w północno – wschodniej Turenii (część krainy Loary z centrum w mieście Tours), 20 km na południe od Blois. W winnicach przeważają gleby piaszczyste i gliniaste na podłożu wapiennym.
69,00 zł
Rzadko spotykany kupaż Sauvignon Blanc i Chardonnay. Jedna z niewielu apelacje we Francji która dopuszcza taki blend. Wino orze
Brak w magazynie
SKU: VIN306 DELAILLE
Kategorie: Bestseller, FRANCJA - DOLINA LOARY, VINI, Wina do jedzenia, Wine Corner - Ciemny Zielony, Zrównoważona uprawa
Producent | Domaine du Salvard |
---|---|
Szczep | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Apelacja | AOC Cheverny blanc |
Kraj | Francja |
Region | Dolina Loary |
Pojemność | 0.75 |
Kolor | białe |
Kategorie | cytrusowe, soczyste, wytrawne, aromatyczne, ziołowe |
Kolor Wine Corner | ciemny zielony |
Na okazje | bez okazji, Chill, do obiadu, na codzień, na lato |
Podobne produkty
-
Oceniony 0 na 5.69,00 zł
Niefiltrowane, musujące wino ze szczepu glera. Wino fermentuje w butelce, a następnie dojrzewa 8 miesięcy na osadzie. Nie jest klarowane ani siarkowane. Fermentacja trwa do…
-
Oceniony 0 na 5.125,00 zł
St. Laurent pochodzący z gron zebranych w winnicy Georgenberg, charakteryzującej się lessowo- żwirowym podłożem. Dojrzewał 12 miesięcy w dębowych kadziach. Aromat dojrzałych czerwonych owoców, ziemi…