Ehmoser – Weisser Burgunder 'Fassreserve 60′ 2016

• Uprawa z wykorzystaniem metod ekologicznych
• Wina wegańskie
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• grüner veltliner • zweigelt
• weissburgunder (pinot blanc) • sankt laurent
• grauburgunder (pinot gris)
• chardonnay
• gewürztraminer
• zierfandler
• rotgipfler
• neuburger
Oceny:
Weisser Burgunder Vom Gelben Löss 2020: Falstaff – 90-92/100
Weisser Burgunder Vom Gelben Löss 2019: Falstaff – 92/100
Grüner Veltliner Hohenberg 2020: Falstaff – 92/100
Grüner Veltliner Wagram Terrassen 2018: Wine Spectator – 84/100
Zweigelt Wagram Rosé 2018: Wine Spectator – 83/100
Weingut Ehmoser to rodzinna winiarnia zlokalizowana w austriackim regionie winiarskim
Wagram. Josef Ehmoser, winiarz w trzecim pokoleniu, przejął ją po swoim ojcu
w 1996 roku. Wraz z żoną Martiną wdraża tu swoją winiarską filozofię, której rdzeniem
jest poszanowanie natury i wspieranie charakterystycznych cech winorośli przy jednoczesnym
odrzuceniu kształtowania wina według jakiegoś ustalonego wzorca. W uprawach
małżeństwo Ehmoserów kieruje się zasadą: „wpływać tak mało, jak to możliwe
i tak dużo, jak to konieczne”. Efekt? Niezwykła czystość owocu i znakomita ekspresja
wybitnego siedliska.
Lokalizacja:
Winnica znajduje się w regionie Wagram, 45 kilometrów na zachód od Wiednia.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Winnice zajmują łącznie 10 hektarów, z czego najlepszymi siedliskami są winnice
Hohenberg i Georgenberg. W winnicach nie używa się chemicznych środków ochrony
roślin ani mineralnych nawozów. Aby uniknąć nadmiernego zagęszczenia gleby, nie używa
się w winnicach sprzętu mechanicznego.