Abbazia di Novacella
Uprawa ekologiczna
Wina wegańskie
Winnica neutralna węglowo
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe:
pinot grigio
gewurztraminer
grüner veltliner
sylvaner
müller thurgau
kerner
riesling
sauvignon blanc
moscato
bronner
Czerwone:
pinot nero
schiava
st. magdalener
lagrein
Oceny:
Gewürztraminer Praepositus Alto Adige Valle Isarco DOC 2018: Luca Maroni – 92/100, James Suckling
– 91/100
Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2018: Vinous – 90/100
Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2019: James Suckling – 90/100
Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2019: James Suckling – 90/100, Wine Enthustiast –
92/100
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019: Wine Enthustiast – 92/100, Falstaff – 89/100, James Suckling –
92/100
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2018: Vinous – 90/100, Wine Advocate – 90/100
Pinot Nero Alto Adige DOC 2019: James Suckling – 91/100
Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2019: Wine Enthustiast – 93/100, Falstaff – 88/100, James
Suckling – 92/100
Abbazia di Novacella to opactwo augustiańskie, w którym tradycja produkcji wina sięga… XII wieku!
To jedna z najstarszych winiarni na świecie. Pierwsze winnice bracia zakonni założyli tu w 1142 roku,
które prowadzą do dziś. Ponad osiem wieków pracy z glebą i winoroślą przy ciągłym doskonaleniu
technik winifikacji pozwoliło dopracować jakość tutejszych win do perfekcji.
Lokalizacja:
Opactwo wraz z winnicami znajduje się w regionie Alto Adige, czyli Górnej Adydze. Winnice
rozpościerają się na malowniczych tarasach w dolinie Isarco, w okolicy miasta Novacella.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
W posiadaniu opactwa znajduje się łącznie 21 hektarów. Z kolejnych 59 hektarów owoce braciom
zakonnym dostarczają obecni właściciele winnic, które niegdyś należały do opactwa. Winorośl
uprawia się w sposób zrównoważony. Co ciekawe, już od 1992 roku zakonna winiarnia jest neutralna
węglowo!
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.