Ostertag – ‘L`Exutoire SVV3’ Sylvaner Alsace 2018

Domaine Ostertag

Uprawiane szczepy winorośli:

Białe:
riesling
pinot gris
muscat
gewurztraminer
silvaner

Czerwone:
pinot noir

Oceny:
Pinot Blanc Les Jardins A.O.C. Alsace 2019: Wine Enthusiast – 89/100
Pinot Noir Les Jardins A.O.C. Alsace 2017: Wine Enthusiast – 89/100

Wizjoner, pionier, poeta, miłośnik natury – to tylko kilka określeń, które można odnieść do André Ostertaga. Nade wszystko jednak jest to niekwestionowany mistrz i gwiazda w świecie francuskiego winiarstwa. W połowie lat 90. ubiegłego wieku przejął rodzinną winiarnię, w której powstają – jak je nazywa sam André – wina „kamienia”, „czasu” i „owocu”.

Lokalizacja:
Winiarnia Domaine Ostertag znajdują się w miejscowości Epfig w Alzacji, około 40 kilometrów od Strasburga. Do posiadłości należy pięć winnic w Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé i Albé.

Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Winnice należące do Domaine Ostertag zajmują łącznie 15 hektarów. Od 1998 roku André stosuje w swoich winnicach biodynamiczne metody upraw.