Menu Zamknij

Malvazija EDI SIMCIC Goriska Brda 2020

159,00 

Malvasia jest córką Morza Śródziemnego. Fakt, że ta odmiana również dojrzewa w tych częściach, wskazuje na wpływ śródziemnomorski który sięga głęboko w kontynent, daleko w regionie Goriška Brda. Styl wina Malvasia z regionu Goriška Brda jest zaskakująco bardziej uporządkowany, mocny i solidny w porównaniu do win z regionu nadmorskiego, które są bardziej eleganckie i pikantne. Zawartość minerałów w tym winie jest typowa dla tego regionu.

Nota degustacyjna: głębszy złoto-żółty kolor wskazuje na wysoki poziom dojrzałości winogron.

Bukiet: intensywny, zaskakująco owocowy a nawet przejrzały. Aromaty suszonych i świeżych brzoskwiń oraz moreli mieszają się z balsamicznymi nutami śródziemnomorskimi.

W ustach wytrawne i solidne z wyraźnym charakterem suszonych moreli. Jego dłuższy, słony posmak i zawartość minerałów dobrze oczyszcza podniebienie.

Malvasia w małym stopniu pokazuje tutaj swój odmianowy charakter. Jest to jednak bardziej styl winnicy Edi Simčič, która uwypukla cechy swojego terroir.

Paring: pasuje bardziej do intensywnych przystawek, które przygotowywane są z przyprawami śródziemnomorskimi, m.in. rozmaryn, liście laurowe lub z daniem głównym, które jest bardziej jędrne i strukturalnie.

Wino: MALVAZIJA

Rocznik: 2020

Alkohol: 13,5%

Cukier resztkowy: 1,7 g/lit

Kwasowość: 5,0 g/l

Region: Fojana – Goriska Brda

Odmiana: Malvazija

Ekspozycja: południowa

Gleba: margiel

Metoda uprawy: Double cane Guyot

Średni wiek winorośli: 18 lat

Zbiór na hektar: 45 kwintali

Zbiór: ręczny, połowa września

Rodzaj beczki i starzenie: francuski dąb: barriques i tonneaux ( 500LIT ), 11 miesięcy w beczce, pół roku w butelce

 10% nowe, 30% roczne, 30% dwuletnie,30% trzyletnie

 

 

 

Dostępne

Edi Simcic

Wraz z nim rosła piwnica z winami i nadal nosi jego imię. Jego credo: robić dobrze cokolwiek robisz. Sama natura przemawia do tego, kto ją słyszy. Kiedy lata spędzania czasu z winnicami i winogronami dały poczucie pewności i wiarygodność szacunków, przewidywania nie były już trudne. Zmiany są jedyną stałą na tej drodze z pokolenia na pokolenie: mój syn Aleks jest moim najlepszym partnerem.«

Goriška Brda – region, gdzie miękkie północne Morze Śródziemne łączy się z południowymi Alpami, miejsce, gdzie gleba jest bogata w sole i minerały.

Region Goriška Brda słynie z białych win: śródziemnomorskich, egzotycznych, mineralnych, pełnych i jednocześnie świeżych, z potencjałem dojrzewania do pięciu lub sześciu lat.

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Malvazija EDI SIMCIC Goriska Brda 2020”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *