Feudo Montoni – ‘Vrucara Prephylloxera’ Nero d’Avola 2017

eudo Montoni produkuje najwyższej jakości wina od 1469 roku. Obecnie jest zarządzane przez Fabio Sireci. Feudo Montoni to w 100% certyfikowany organiczny producent, który produkuje glownie loklane szczepy takie jak – Perricone, Nerello Mascalese, Catarratto, Grillo, Inzolia czy Nero d’Avola. Sireci jest szczególnie dumny z ekologicznych metod upraw, rzemieślniczych praktyk w piwnicach i odnawialnych źródeł energii, które wdrożył.
Vrucara to nazwa cru, z którego pochodzą winogrona. Nazwa wywodzi się z winnicy, której ziemia zawsze była nazywana „Vrucara”. Nazwę tę zawdzięcza obecności vruca, sycylijskiego słowa oznaczającego krzew, który spontanicznie rośnie wokół winnicy. Krzew ten ma aromaty mentolu zmieszane z aromatami olejku kadzidłowego. Przeniesiony do starych, niepowtarzalnych winorośli wyczuwamy ten aromat w winie.