Pinot Noir `Vielles Vignes` SARL IGP du Val de Loire 2020

• Uprawa z wykorzystaniem metod ekologicznych
• Wina wegańskie
Uprawiane szczepy winorośli:
Białe: Czerwone:
• sauvignon blanc • pinot noir
• chardonnay • gamay
• romorantin • côt (malbec)
Oceny:
Le Vieux Clos Cheverny Blanc AOC 2020: Wine Advocate – 86/100
Le Vieux Clos Cheverny Blanc AOC 2010: Wine Enthusiast – 86/100
Domaine du Salvard powstała w 1898 roku. Obecnie prowadzi ją już piąte pokolenie
winiarzy z rodziny Delaille. Wśród uprawianych odmian winorośli zdecydowanie przeważa
tu tradycyjne dla regionu sauvignon blanc, które daje typowo loarskie, rześkie,
aromatyczne i mineralne wina.
Lokalizacja:
Posiadłość położona jest w północno-wschodniej Turenii (część krainy Loary z centrum
w mieście Tours), 20 kilometrów na południe od Blois.
Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Winnice zajmują powierzchnię 42 hektarów. Na 37 hektarach uprawia się odmiany białe,
kolejne 5 hektarów to odmiany czerwone. W posiadłości stosuje się metodę zrównoważonej
uprawy (lutte raisonnée), pozwalającą na uzyskanie doskonałej jakości owoców
przy minimalnym użyciu środków chemicznych.