Menu Zamknij

Fratoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Toscana Rosso 2019

125,00 

Fattoria di Sammontana pierwotnie należąca do rodziny Medici, wielkich książąt Toskanii. Została ona podarowana mnichom z kościoła San Lorenzo we Florencji. Mnisi wykorzystali tę nieruchomość jako miejsce odpoczynku, ale zbudowali też dużą podziemną piwnicę, oraz wielki piec do produkcji ceramiki i terakoty. W 1867 r. posiadłość przejął Michele Dzieduszycki, polski szlachcic, który uwielbiał spędzać wakacje w Toskanii.
Dziś rodzina – obecnie w czwartym pokoleniu – prowadzi gospodarstwo zgodnie z kryteriami organicznymi i biodynamicznymi.
‘Primo Fuoco’ w języku garncarzy oznacza początkowe wypalanie gliny, które prowadzi do stworzenia terakoty. Wino to jest spontanicznie fermentuje i dojrzewa w dużej amforze z terakoty, ręcznie robiony z lokalnej gleby zwanej „terra rossa”. Największy minus tego wina jest taki, że produkcja to zaledwie kilkaset butelek.

Dostępne

SKU: Vin291A FATTORIA Kategorie: , , , ,

Właścicielem posiadłości jest Andrea Dzieduszycki, toskański winiarz w trzecim pokoleniu. Winiarnia, łącznie z przylegającym do niej romańskim kościołem z XII wieku, była kiedyś własnością rodziny Medyceuszy. W roku 1870 zakupił ją rezydujący na wiedeńskim dworze Michele Dzieduszycki, którego syn, poślubiony z Włoszką, przeniósł się tu na stałe.
Fattoria di Sammontana wytwarza wino z 15 hektarów winnic położonych na ubogich, kamienistych glebach aluwialnych. Oprócz winorośli uprawia się tu drzewa oliwne. W posiadłości dba się o to, aby wina oddawały w najwierniejszy sposób charakter szczepu i lokalnego terroir. Winnice uprawiane są w sposób organiczny, a część z nich prowadzona jest zgodnie z zasadami biodynamiki. Wina fermentują w betonowych zbiornikach bez dodatku sztucznych drożdży, enzymów czy tanin; butelkowane są bez klarowania i filtracji.
Winnice posiadłości znajdują się na stokach doliny Arno, w odległości 20 km od Florencji.

Producent

Fattoria di Sammontana

Szczep

Cabernet Sauvignon

Apelacja

IGP Rosso Toscana

Kraj

Włochy

Region

Toskania

Pojemność

0.75

Kolor

czerwone

Kategorie

ciężkie, wytrawne

Na okazje

na zimę

Kolor Wine Corner

fioletowy

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Fratoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Toscana Rosso 2019”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *