Menu Zamknij

Fattoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Toscana Rosso 2019

125,00 

Fattoria di Sammontana pierwotnie należąca do rodziny Medici, wielkich książąt Toskanii. Została ona podarowana mnichom z kościoła San Lorenzo we Florencji. Mnisi wykorzystali tę nieruchomość jako miejsce odpoczynku, ale zbudowali też dużą podziemną piwnicę, oraz wielki piec do produkcji ceramiki i terakoty. W 1867 r. posiadłość przejął Michele Dzieduszycki, polski szlachcic, który uwielbiał spędzać wakacje w Toskanii.
Dziś rodzina – obecnie w czwartym pokoleniu – prowadzi gospodarstwo zgodnie z kryteriami organicznymi i biodynamicznymi.
‘Primo Fuoco’ w języku garncarzy oznacza początkowe wypalanie gliny, które prowadzi do stworzenia terakoty. Wino to jest spontanicznie fermentuje i dojrzewa w dużej amforze z terakoty, ręcznie robiony z lokalnej gleby zwanej „terra rossa”. Największy minus tego wina jest taki, że produkcja to zaledwie kilkaset butelek.

Dostępne

Fattoria di Sammontana Daniele Dzieduszycki 

Uprawiane szczepy winorośli:

Białe:
trebbiano toscano
malvasia bianca
sauvignon blanc
san colombano

Czerwone:
sangiovese
colorino
canaiolo
syrah
cabernet sauvignon
merlot

Oceny:
Chianti 2013: Wine Enthusiast – 86/100
Alberese 2016: Wine Align – 87/100

Właścicielem Fattoria di Sammontana jest hrabia Andrea Dzieduszycki, toskański winiarz w trzecim pokoleniu i przedstawiciel włoskiej linii arystokratycznego rodu Dzieduszyckich. To historyczna posiadłość. Winiarnia, razem z przylegającym do niej romańskim kościołem z XII wieku, była kiedyś własnością rodziny Medyceuszy. W 1870 roku zakupił ją rezydujący na wiedeńskim dworze Michele Dzieduszycki, którego syn przeniósł się tu na stałe. W posiadłości dba się o to, aby wina w najwierniejszy sposób oddawały charakter uprawianych w niej szczepów a także lokalnego terroir.

Lokalizacja:
Winnice posiadłości znajdują się na stokach doliny Arno, w odległości 20 km od Florencji.

Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Fattoria di Sammontana wytwarza wino z 15 hektarów winnic. Winnice uprawiane są w sposób organiczny, a część z nich prowadzona jest zgodnie z zasadami biodynamiki. Oprócz winorośli uprawia się tu również drzewa oliwne.

Producent

Fattoria di Sammontana

Szczep

Cabernet Sauvignon

Apelacja

IGP Rosso Toscana

Kraj

Włochy

Region

Toskania

Pojemność

0.75

Kolor

czerwone

Kategorie

ciężkie, wytrawne

Na okazje

na zimę

Kolor Wine Corner

fioletowy

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Fattoria di Sammontana – 'Primo Fuoco’ Toscana Rosso 2019”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *