Menu Zamknij

Yves Cuilleron – 'Les Candives’ Syrah 2019

115,00 

Les Candives to mieszanka najlepszych winorośli znajdujących w pobliżu miasta Chavanay, winifikowane w otwartych kadziach, dojrzewało przez osiem miesięcy w beczkach typu barriques. Emanuje aromatami czerwonych i czarnych owoców, a także nutą lukrecji i pieprzu. Na podniebieniu wino jest  aksamitne.

Dostępne

Cave Yves Cuilleron

Uprawiane szczepy winorośli:

Białe:
viognier
roussanne
marsanne

Czerwone:
syrah
gamay
petite serine
persan
durif

Oceny:
Rouge Syrah Les Vignes d’a Cote 2018: Decanter – 91/100
Laya Rouge Single vineyard Syrah Crozes-Hermitage 2016: La Revue du Vin de France – 15,5/20

 

Posiadłość rodziny Cuilleron powstała w 1920 roku. Od roku 1987 kieruje nią Yves Cuilleron, winiarz w trzecim pokoleniu, wnuk założyciela firmy. Yves, wykształcony enolog, nie chce naśladować innych. Zamiast tego realizuje autorskie projekty, osobiście kierując wszystkimi pracami w winnicy i w piwnicy, od przycinania i pielęgnacji krzewów, poprzez zbiory aż do butelkowania win. Wina wytwarzane są w sposób nieinterwencyjny, z fermentacją na naturalnych drożdżach, bez stosowania enzymów czy dokwaszania. Yves ogranicza zabiegi enologiczne do niezbędnego minimum, widząc siebie nie w roli twórcy, lecz raczej uważnego obserwatora, dającego swoim winom możliwość rozwijania cech właściwych dla odmiany, terroir i rocznika.

Lokalizacja:
Siedziba firmy mieści się w Chavanay, winnice rozmieszczone są w różnych apelacjach, między innymi w Cote Rotie, Saint Joseph, Condrieu, Cornas, Crozes-Hermitage i Saint Peray.

Powierzchnia winnic, sposób uprawy:
Winnice zajmują 59 hektarów, w tym między innymi 10 hektarów w apelacji Condrieu, 21 hektarów w Saint Joseph i 7 hektarów w Côte-Rotie. Priorytetem Yvesa jest otrzymanie owoców o jak najlepszej jakości, co realizuje poprzez zrównoważoną uprawę, staranną i przyjazną środowisku. W winnicach nie stosuje się mechanicznej uprawy ani nie używa pestycydów, nawożenie odbywa się wyłącznie z wykorzystaniem nawozów organicznych.

Producent

Yves Cuilleron

Szczep

Syrah

Apelacja

IGP Collines Rhodannienes

Kraj

Francja

Region

Dolina Rodanu

Pojemność

0.75

Kolor

czerwone

Kategorie

pełne, wytrawne, ziołowe

Kolor Wine Corner

czerwony

Na okazje

na lato, na zimę

Rocznik

2019

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Yves Cuilleron – 'Les Candives’ Syrah 2019”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *