Menu Zamknij

Samuel Tinon – 'Szent Tamas’ Dry Tokaj 2017

139,00 

Białe wytrawne wino z odmiany furmint. Winogrona pochodzą z pojedynczej parceli Szent Tamas. Fermentacja zachodzi w beczkach z drewna pozyskanego z regionalnego lasu Zemplen.

“Samuel Tinon’s dry Furmints have already gathered a serious and enthusiastic audience. The defined structure, subtly lively acidity and clearly discernible minerality have made it a favourite of gourmets. Similar to its predecessors, this lot also fermented in the barrel. The nose is still a little closed; there is less fruit but the spiciness is there at the end. Basil and refined salty line. In the mouth superb structure along with unbelievable richness and minerals. No lack of acidity, seriously complemented by the richness of the flavours. A gorgeous wine with perceptible tannins. A long Furmint, not the charming type – far rather the “advanced” version.” (Gabriella Mészáros)

Brak w magazynie

Winiarz pochodzący z Bordeaux, który osiadł w Tokaju, by stać się jednym z najbardziej cenionych winiarzy regionu. Urodził się w 1969 i dorastał w rodzinnej posiadłości w apelacji Sainte-Croix du Mont. Winiarskiego rzemiosła uczył się w Australii, USA, Chile i Włoszech. W Tokaju pojawił się w 1991 roku, chwilę po zmianach ustrojowych, które miały zrewolucjonizować tamtejsze winiarstwo. Po okresie pracy dla innych producentów w 2000 roku zaczął robić własne wina. Dziś szczególnie cenione są jego tokaje aszú i wytrawne szamorodni. Uważany jest za mistrza tej drugiej kategorii, której przywrócił dawny blask. Wytrawne szamorodni Tinona bywają porównywane do sherry i vin jaune z Jury. Najważniejsza winnica Tinona – pięciohektarowa parcela w cenionym cru Határi – znajduje się w gminie Olaszliszka, leżącej nad rzeką Bodrog. Do tego należy jeszcze dodać kolejne trzy hektary na górze Tokaj. 90% nasadzeń w jego winnicach przypada na furmint, 10% – na hárslevelű. Krzewy – wśród nich 90-letnie – uprawiane są organicznie.

Producent

Samuel Tinon

Szczep

Furmint

Kraj

Węgry

Region

Tokaj

Apelacja

Dry Tokaj

Pojemność

0.75

Kolor

białe

Kategorie

finezyjne, pełne, wytrawne, mineralne

Kolor Wine Corner

żółty

Na okazje

do kolacji, przy kominku, na zimę

Rocznik

2017