Czyste nebbiolo pochodzące z 20-25letnich krzewów. Wino było macerowane przez 12 dni, następnie dojrzewało przez rok w dużych beczkach. Wino o wysokiej koncentracji i mocnym…
Jedyna taka edycja! Na książkę składają się wybrane, najciekawsze felietony, opublikowane w piśmie o winie Ferment w ciągu pięciu lat jego istnienia, a do tego całkowicie nowe teksty i nowe…
