Uprawa winorośli odbywa się na 18 hektarach ziemi wokół posiadłości.
Posiadłość, która powstała w roku 1800, swoją nazwę Ghiomo przejęła po klasztorze, który mieścił się w tym budynku i został zaadoptowany na potrzeby winnicy.
Miejscowość Guarene położona jest w samym sercu obszaru Roero tylko 3 km od słynnej stolicy Piemontu Alby.
Właściciel winnicy Giuseppino Anfossi, przyjął umiarkowanie modernistyczny styl winifikacji. Bardzo ograniczona wydajność plonów, spontaniczna fermentacja w kontrolowanej temperaturze – to cechy tworzenia wina przez Giuseppino. Uważa on że sukces w winnicy jest sumą ciężkiej pracy oraz bliskości z naturą. Stąd też w winnicy stosowane są ściśle tradycyjne metody uprawy winorośli oraz obowiązują tu przepisy uprawy ekologicznej mające na celu ograniczenie stosowania nawozów sztucznych i pestycydów.
85,00 zł
Wino powstaje poprzez wstępną kriomacerację na skórkach. Fermentowanie w tanku, nie dojrzewa w beczkach. Szczep Arneis, który zwykle daje bardzo proste wino do smacznego wypicia w ciągu roku, tutaj przemienia się w coś w rodzaju śródziemnomorskiego Rieslinga: ma cytrusową świeżość, mineralność, głębię smaku, potencjał na kilka lat starzenia (choć jest to wino bardzo atrakcyjne za młodu). Dochodzi tutaj lekka goryczka charakterystyczna dla Arneis pobudzająca apetyt.
Dostępne
Waga | 1 kg |
---|---|
Producent | Ghiomo |
Szczep | Arneis |
Apelacja | D.O.C. Langhe Arneis |
Kraj | Włochy |
Region | Piemont |
Pojemność | 0.75 |
Kolor | białe macerowane |
Kategorie | pełne, wytrawne, mineralne |
Na okazje | na zimę |
Kolor Wine Corner | żółty |
Podobne produkty
-
Oceniono 0 na 569,00 zł
Sottoriva I.G.T. Colli Trevigiani Wino białe musujące wytrawne Region: Veneto Producent: Azienda Agricola Malibran Szczep: glera Zawartość alkoholu: 11% Nota degustacyjna: Niefiltrowane, wino frizzante wytwarzane…
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.