Uprawa winorośli odbywa się na 18 hektarach ziemi wokół posiadłości.
Posiadłość, która powstała w roku 1800, swoją nazwę Ghiomo przejęła po klasztorze, który mieścił się w tym budynku i został zaadoptowany na potrzeby winnicy.
Miejscowość Guarene położona jest w samym sercu obszaru Roero tylko 3 km od słynnej stolicy Piemontu Alby.
Właściciel winnicy Giuseppino Anfossi, przyjął umiarkowanie modernistyczny styl winifikacji. Bardzo ograniczona wydajność plonów, spontaniczna fermentacja w kontrolowanej temperaturze – to cechy tworzenia wina przez Giuseppino. Uważa on że sukces w winnicy jest sumą ciężkiej pracy oraz bliskości z naturą. Stąd też w winnicy stosowane są ściśle tradycyjne metody uprawy winorośli oraz obowiązują tu przepisy uprawy ekologicznej mające na celu ograniczenie stosowania nawozów sztucznych i pestycydów.
Ghiomo – ‘Inprimis’ Langhe Bianco 2022
85,00 zł
Wino powstaje poprzez wstępną kriomacerację na skórkach. Fermentowanie w tanku, nie dojrzewa w beczkach. Szczep Arneis, który zwykle daje bardzo proste wino do smacznego wypicia w ciągu roku, tutaj przemienia się w coś w rodzaju śródziemnomorskiego Rieslinga: ma cytrusową świeżość, mineralność, głębię smaku, potencjał na kilka lat starzenia (choć jest to wino bardzo atrakcyjne za młodu). Dochodzi tutaj lekka goryczka charakterystyczna dla Arneis pobudzająca apetyt.
Dostępne
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Producent | Ghiomo |
| Szczep | Arneis |
| Apelacja | D.O.C. Langhe Arneis |
| Kraj | Włochy |
| Region | Piemont |
| Pojemność | 0.75 |
| Kolor | białe macerowane |
| Kategorie | pełne, wytrawne, mineralne |
| Na okazje | na zimę |
| Kolor Wine Corner | żółty |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.